chef de partie

Government of Canada - Central; Baie-Saint-Paul; On-site; CAD 40,000 - 50,000; Full time

Job summary

Une opportunité passionnante au sein du gouvernement du Canada pour un chef de partie. Ce poste exige de la créativité culinaire et des compétences en gestion de cuisine. Vous serez responsable de la préparation de repas de qualité pour divers événements tout en veillant à la satisfaction des clients. Un environnement dynamique et des possibilités d'accommodation sont offerts.

Benefits

Avantages de santé

Plan de soins de santé

Stationnement gratuit

Programme de bien-être

Qualifications

• Expérience de 1 à 2 ans dans un rôle similaire.
• Certificats pertinents requis.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide.

Responsibilities

• Estimer les quantités et les coûts des fournitures et des aliments.
• Démontrer de nouvelles techniques de cuisine au personnel.
• Créer de nouvelles recettes.

Skills

Attention aux détails

Efficacité interpersonnelle

Initiative

Organisation

Fiabilité

Travail en équipe

Education

Certificat d'apprentissage enregistré

Certification de métier de cuisinier

Tools

Uniforme

Job description

Overview Languages

French

Education

• Registered Apprenticeship certificate

Experience

1 year to less than 2 years

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Work setting

• Staff accommodation available
• Restaurant
• Willing to relocate
• Hotel, motel, resort

Ranks of chefs

• Chef de partie

Responsibilities Tasks

• Estimate amount and costs of supplies and food items
• Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff
• Create new recipes
• Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
• Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
• Prepare and cook meals or specialty foods
• Plan menus and ensure food meets quality standards
• Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances

Credentials Certificates, licences, memberships, and courses

• Cook Trade Certification

Additional information Work conditions and physical capabilities

• Fast-paced environment
• Attention to detail
• Combination of sitting, standing, walking
• Standing for extended periods
• Bending, crouching, kneeling

Own tools/equipment

• Uniform

Personal suitability

• Dependability
• Efficient interpersonal skills
• Initiative
• Organized
• Reliability
• Team player

Benefits Health benefits

• Disability benefits
• Health care plan

Financial benefits

• As per collective agreement

Other benefits

• Free parking available
• Other benefits
• Parking available
• Wellness program