Chef de cuisine

AKI SUSHI; Saint-Félicien; On-site; CAD 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation complète sur les méthodes

Repas à tarif réduit ou gratuit

Possibilités d'avancement

Job summary

AKI SUSHI recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour rejoindre son équipe en cuisine à temps plein. Vous participerez à la préparation des plats japonais et thaïlandais, à la gestion des stocks et à l’organisation quotidienne de la cuisine.

Le candidat idéal doit être fiable, organisé et capable de travailler en équipe, avec 2 à 3 ans d’expérience. Formation complète et possibilités d’évolution offertes. Rémunération selon l’expérience et les quotas internes.

Qualifications

• Nous recherchons une personne fiable, organisée, débrouillarde et capable de travailler en équipe.

Responsibilities

• Planifier la journée de travail en fonction des commandes et des stocks.
• Calculer les quantités à préparer pour la journée.
• Préparer fruits, légumes, poissons et autres ingrédients.
• Préparer et réaliser sushis, pokés et plats thaïlandais selon recettes et standards.
• Préparer et réaliser les commandes reçues.
• Assurer le respect des recettes, portions et méthodes.
• Contribuer au bon fonctionnement et à l’organisation de la cuisine.
• Diriger les employés selon les besoins journaliers.
• Former et accompagner les nouveaux employés.
• Tenir l’inventaire des aliments et des fournitures à jour.
• Effectuer les achats et préparer les commandes de marchandise.
• Réceptionner et ranger les commandes.
• Maintenir les zones de préparation et les espaces propres et organisés.
• Participer au service à la clientèle lorsque nécessaire.

Skills

Assiduité et ponctualité

Respect des normes et règlements

Sens de l’initiative

Job description

Description de l\'entreprise

Aki Sushi Aki Thai

Description de l\'offre d\'emploi

À Propos de Nous : Aki Sushi, un lieu dynamique et convivial, recherche des talents passionnés pour rejoindre notre équipe à temps plein. Si tu es passionné par la cuisine japonaise et thaïlandaise et que tu veux faire partie d\'une équipe formidable, c\'est l\'occasion parfaite !

Horaires Flexibles : Travaille 40 heures par semaine.

Tâches

• Planifier la journée de travail en fonction des commandes, des ingrédients disponibles, des inventaires et des dates d'expiration.
• Effectuer les calculs nécessaires afin de prévoir les quantités de produits à préparer pour la journée.
• Préparer les fruits, les légumes, les poissons et les autres ingrédients nécessaires à la production.
• Préparer et réaliser les sushis, les pokés et les plats thaïlandais selon les recettes et les standards établis.
• Préparer et réaliser les commandes selon les bons de commande reçus.
• S\'assurer que les recettes, les portions et les méthodes de préparation sont respectées.
• Participer au bon fonctionnement et à l\'organisation de la cuisine.
• Diriger les employés vers les différentes tâches à effectuer selon les besoins de la journée.
• Former et accompagner les nouveaux employés dans l\'apprentissage des recettes, des méthodes de travail et des procédures.
• Tenir l\'inventaire des aliments et des fournitures à jour.
• Effectuer les achats et préparer les commandes de marchandises nécessaires au fonctionnement de la cuisine.
• Participer à la réception et au rangement des commandes de marchandises.
• Maintenir les aires de préparation, les équipements et les espaces de travail propres et bien organisés.
• Participer au service à la clientèle lorsque nécessaire.

Ce que nous offrons

• Formation complète sur nos méthodes de préparation des plats japonais et thaïlandais.
• Environnement de travail dynamique et convivial.
• Possibilités d\'avancement pour les personnes autonomes, responsables et démontrant un intérêt pour davantage de responsabilités.
• Travail au sein d\'une équipe qui valorise la collaboration et le travail bien fait.
• Repas à tarif réduit de 50 % ou gratuit pendant les quarts de travail, selon les modalités applicables.

Profil recherché

Nous recherchons une personne fiable, organisée, débrouillarde et capable de travailler en équipe. La personne doit être en mesure de gérer ses priorités, de respecter les recettes et les standards de l\'entreprise et d\'aider à coordonner le travail en cuisine.

Date de début

Le plus rapidement possible.

Chez Aki Sushi Aki Thaï, nous croyons que la passion, la fiabilité et le travail bien fait sont essentiels au succès de notre équipe. Nous souhaitons offrir aux personnes qui démontrent de l\'engagement et de l\'autonomie la possibilité d\'évoluer et de prendre davantage de responsabilités au sein de l\'entreprise.

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Expérience

• 2 à 3 ans

Compétences

• Assiduité et ponctualité
• Respect des normes et règlements
• Sens de l’initiative

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d\'emploi provient d\'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d\'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)