Chef assurance qualité & bien-être animal (temporaire 12 mois)

Pour les besoins de ses opérations de l’usine de Saint-Damase, Exceldor coopérative est actuellement à la recherche d’un(e) Chef - Assurance Qualité et Bien-être animal pour un contrat de 12 mois. Sous la supervision de la directrice Assurance Qualité et Sécurité Alimentaire (QA&FS), le titulaire gère les opérations de l’assurance qualité en lien avec les systèmes qualité & sécurité alimentaire et bien-être animal de l’usine. Il s’assure de mettre en place la gestion des programmes qualité & sécurité alimentaire et bien-être animal, gère le budget qualité de l’usine, et s’assure de la qualité et de la salubrité des produits, le tout en conformité avec les règlements, les normes, les exigences clients et les politiques d’Exceldor. Le titulaire soutient le bon fonctionnement des opérations, dirige les audits en usine, et assure une gestion proactive des rendements qualité, sécurité alimentaire et de sanitation.

Responsabilités

• Gère le système Qualité de l’usine, s’assure de la qualité et de la conformité dans l'exécution, les résultats d'inspection, les résultats d’investigation, la résolution de problématiques et la sécurité alimentaire;
• Agit comme agent de changement dans le maintien de la culture Qualité et s’assure de la diffusion des changements;
• Élabore les plans d’action et s’assure du suivi d’une DAC tout en demeurant proactif jusqu’à sa résolution;
• S’assure d’une gestion optimale de la qualité, de la conformité et du suivi des résultats;
• Représente Exceldor lors d’audits, dirige la préparation et la réalisation de l’audit tout en s’assurant d’un suivi rigoureux d’une non-conformité et / ou d’une mesure corrective y découlant;
• Participe au démarrage de nouveaux produits, nouvelles lignes de production ou projet en usine en collaboration avec l’ensemble de toutes les parties prenantes;
• Agit comme représentant de l’Employeur auprès de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) local et s’assure de maintenir une relation de collaboration;
• S’assure de maintenir ses connaissances à jour autant au niveau technique, réglementaire que normatif;
• Supervise une équipe de superviseurs, de techniciens et de professionnels qualité de l’usine, les encadre et les supporte au quotidien afin d’atteindre les objectifs et les rendements souhaités;
• Gère le budget Qualité et recherche de nouvelles pratiques pour diminuer les coûts de son secteur.

Qualifications requises

• Détenir un Baccalauréat en Sciences et technologie des aliments, Food Science, Génie alimentaire (toute autre formation connexe sera considérée);
• Posséder 10 ans d’expérience en assurance qualité et sécurité alimentaire, dont 3 ans comme gestionnaire qualité;
• Expérience dans un établissement de viande sous inspection fédérale, un atout;
• Capacités démontrées en optimisation, planification, gestion efficace des priorités dans un environnement qui évolue rapidement;
• Capacités démontrées à travailler dans un environnement complexe où le sens de l’urgence est requis;
• Connaissances approfondies des normes : HACCP, SQF, GFSI et lois et règlements (LSAC, LAD, etc.);
• Connaissances approfondies en gestion des allergènes, microbiologie, règles d’hygiène appliquées à l’industrie alimentaire;
• Détenir des connaissances informatiques de la Suite Microsoft Office et des logiciels Qualité est un atout considérable;
• La maîtrise d’un niveau d'anglais intermédiaire est importante pour communiquer avec les clients et fournisseurs qui ne parlent pas français, en particulier lorsqu'ils se trouvent à l'extérieur de la province de Québec.

Conditions de travail

Conditions de travail des employé(e)s-cadres et professionnels, classe 8.