assistant chef

Government of Canada - Central; Mississauga; On-site; CAD 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Le gouvernement du Canada recherche un cuisinier à Mississauga pour rejoindre son équipe. Le poste implique la préparation de plats, la gestion des coûts alimentaires, l'instruction du personnel et la planification de menus. Les candidats doivent avoir un certificat de fin d'études secondaires et une expérience de 7 mois. Ce rôle ne permet pas le travail à distance, et est essentiel pour assurer la qualité des services alimentaires offerts.

Qualifications

• Certificat de fin d'études secondaires requis.
• Expérience de 7 mois à moins d'un an en cuisine.
• Capacité à gérer et former le personnel.

Responsibilities

• Estimer les coûts des fournitures et aliments.
• Maintenir des enregistrements des coûts alimentaires et ventes.
• Préparer et cuisiner des repas pour le personnel et les événements spéciaux.

Skills

Préparation de repas

Formation du personnel

Gestion des coûts alimentaires

Planification de menus

Education

Certificat de fin d'études secondaires

Job description

Overview Languages

English

Education

• Secondary (high) school graduation certificate

Experience

7 months to less than 1 year

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Responsibilities Tasks

• Estimate amount and costs of supplies and food items
• Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory
• Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
• Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
• Prepare and cook meals or specialty foods
• Requisition food and kitchen supplies
• Plan menus and ensure food meets quality standards
• Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
• Train staff in preparation, cooking and handling of food