Aliments préparés - Gérant, charcuterie

Sobeys; Truro; On-site; CAD 70,000 - 95,000; Full time

Job summary

Sobeys à Truro recherche un gérant de rayon charcuterie pour diriger l’équipe et assurer un service client de haute qualité, tout en respectant les règles de salubrité alimentaire et les procédures internes.

Vous gérerez les budgets, les coûts de main-d’œuvre, les stocks et la présentation des produits, tout en développant votre personnel et en favorisant la fidélisation des clients dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Diriger et motiver une équipe en rayon charcuterie.
• Garantir un service à la clientèle de haute qualité.
• Respecter les protocoles de salubrité alimentaire et les procédures internes.
• Gérer budgets, coûts de main-d’œuvre et stocks.
• Gérer la présentation des produits et la mise en marché.

Responsibilities

• Gérer le rayon et l’exploitation au quotidien.
• Former et développer les employés, planifier la relève.
• Communiquer les changements opérationnels aux équipes.
• Gérer les budgets et les objectifs financiers du rayon.

Job description

Prêt pour un nouveau départ?

Le gérant, charcuterie est responsable de veiller au bon déroulement des activités de son rayon, tant sur le plan financier que de l’efficacité. Il dirige et gère son équipe de manière à offrir un service à la clientèle de la plus haute qualité, tout en respectant l’ensemble des protocoles de salubrité alimentaire, les procédures opérationnelles normalisées, les politiques de l’entreprise et la santé et sécurité ainsi que d’autres programmes et projets. Il gère également les budgets, les coûts de main-d’œuvre, le contrôle des stocks, la présentation des produits et la mise en marché. Le gérant de rayon encadre, motive et perfectionne son équipe pour qu’elle soit en mesure de cerner les besoins de la clientèle et d’y répondre, en plus de contribuer activement à un environnement propice à la fidélisation et à la mobilisation des équipes du magasin.

Voici comment vous contribuerez à changer les choses:

Gestion du personnel

• Créer une culture d’accompagnement et de développement pour tous les employés qui suscite un engouement la nourriture
• Faire preuve d’un leadership exceptionnel tout en servant de modèle
• Gérer les subordonnés directs (sélection, orientation, formation et développement, gestion de la performance, planification de la relève et rémunération)
• Communiquer les exigences opérationnelles et les changements aux employés du rayon
• Gérer l’exploitation des magasins, au besoin

Offre à la clientèle

• Diriger et créer une expérience de magasinage qui mobilise les clients afin d’accroître la fidélisation, les ventes et les profits
• Offrir un service à la clientèle exceptionnel qui répond aux besoins des clients
• Posséder une connaissance exceptionnelle des produits et être au fait, notamment, des changements apportés aux produits, des promotions et des tendances saisonnières
• Commander, recevoir, organiser, faire la rotation, mettre en marché et présenter les produits et les stocks conformément aux normes de l’entreprise
• Exécuter les conditions gagnantes au besoin

Conformité aux politiques et aux règlements

• • Diriger la mise en œuvre des politiques, des projets et des procédures d’exploitation des magasins de l’entreprise; veille à ce que le rayon et les membres de l’équipe s’y conforment et les appliquent efficacement
  • Veiller à la mise en place et au maintien des procédures et exigences réglementaires relatives à la santé et à la sécurité au travail, à la salubrité des aliments et aux autres réglementations

Finances

• • Veiller à ce que le service atteigne tous les objectifs financiers et maximise les ventes et les marges, y compris les prévisions appropriées des ventes, l’analyse et la correction des écarts et le contrôle des coûts de main-d’œuvre
  • Gérer le budget du rayon

Développement personnel et professionnel

• • Bien comprendre tous les programmes d’entreprise pertinents et participer à la formation, au besoin
  • Se tenir au courant des activités des concurrents locaux et des tendances de l’industrie; formuler des recommandations sur les prix, les promotions et les politiques internes sur les produits

Mobilisation des membres de l’équipe

• • Être connu comme un employeur de choix en appuyant activement la mobilisation des employés
  • Organiser, soutenir, participer et diriger des événements et des activités communautaires et caritatives

Autres tâches

• • Coordonner l’entretien de l’équipement et les réparations du rayon
  • Donnez de la rétroaction pour l’amélioration continue et l’innovation
  • Maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire conformément aux exigences de l’entreprise
  • Exécuter d’autres tâches, au besoin

Vos qualités et atouts:

• • Capacités de communication orale et écrite supérieures à la moyenne
  • Connaissance approfondie du fonctionnement et de la capacité des services
  • Maîtrise de la suite MicrosoftOffice
  • Connaissance approfondie de l’exploitation et des compétences des magasins
  • Capacité à travailler de manière autonome dans un environnement dynamique
  • Capacités de communication orale et écrite supérieures à la moyenne
  • Connaissance approfondie du fonctionnement et de la capacité des services
  • Maîtrise de la suite MicrosoftOffice