Aide-cuisinier

City of Ottawa / Ville d’Ottawa; Ottawa; On-site; Part time

Job summary

La Ville d'Ottawa recherche plusieurs aides-cuisiniers pour soutenir les services de soins de longue durée. Les candidats doivent avoir une expérience en cuisine et être capables de travailler sous pression tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Les postes sont divers et incluent des responsabilités variées, notamment la préparation des repas pour les résidents. La diversité et l'inclusion sont promues dans le processus de recrutement.

Qualifications

• Achèvement de la dixième année et du programme de certification des aides-cuisiniers.
• Un an d'expérience en cuisine dans un établissement de soins de santé ou un restaurant.

Responsibilities

• Aider le cuisinier à préparer les repas pour les résidents.
• Respecter les réglementations en matière de santé publique.
• Interagir avec les résidents en mettant l'accent sur leur sécurité.

Skills

Organisation

Travail sous pression

Suivre les instructions

Flexibilité

Esprit d'équipe

Education

Certification d'aide-cuisinier

Tools

Ustensiles de cuisine

Job description

No de demande : 14336

Direction générale : DG des services sociaux & communautaires

Service : Service des soins longue durée

Type d’emploi : Plusieurs postes occasionnels

Affiliation : CUPE 503 Inside/Outside

Information sur le salaire : 26.982$ - 31.566$ par heure (taux de rémunération de 2024)

Lieu : divers endroits

Ville : Ottawa, ON

Catégorie d’emploi : Soins de longue durée

Date limite des candidatures : 2026-01-07

Nota : Dans le présent avis, le masculin a valeur de genre neutre

RÉSUMÉ DES FONCTIONS

Les Services d’accueil sont responsables de la planification, de l’élaboration coordonnée, de la gestion et de la mise en œuvre des activités, programmes, services et initiatives en matière d’alimentation, de nutrition et d’environnement auprès des résidents d’un établissement municipal de soins de longue durée.

Vous êtes responsable d’aider le cuisinier à préparer tous les repas servis, tels que le menu général, les régimes spéciaux, les repas à domicile et les repas des résidents du centre de jour, en mettant l’accent sur la sécurité des résidents et l’interaction avec eux. Le travail est effectué conformément à la réglementation en matière de santé publique, à la Loi de 2021 sur le redressement des soins de longue durée et au Règlement sur les dépôts d’aliments.

FORMATION ET EXPÉRIENCE

Achèvement de la dixième année et du programme de certification des aides-cuisiniers (15 semaines).
Un (1) an d’expérience en cuisine dans un établissement, un établissement de soins de santé, un restaurant, un établissement d’accueil ou un organisme connexe.

CONNAISSANCES

• Connaissance du Guide alimentaire canadien, de la Loi sur la protection et la promotion de la santé de l’Ontario (Règlement sur les dépôts d’aliments), de la Loi de 2021 sur le redressement des soins de longue durée, des dépôts d’aliments et du Code d’hygiène à l’intention de l’industrie canadienne des services alimentaires.
• Préparation d’aliments en vrac
• Préparation et cuisson de légumes, de viande, de poisson et de volaille, de soupes et de sauces
• Préparation de desserts rudimentaires
• Connaissance générale de la préparation des buffets
• Méthodes de préparation des entrées
• Contrôle des stocks alimentaires
• Connaissance de l’utilisation en toute sécurité des outils de cuisine
• Connaissance des lois pertinentes en matière de santé et de sécurité, y compris les droits et obligations des travailleurs

COMPÉTENCES ET APTITUDES

• Organiser le travail
• Travailler sous la pression des délais
• Suivre les instructions et être motivé
• Faire fonctionner et utiliser tout le matériel et tous les ustensiles en toute sécurité
• Suivre les recettes
• Contrôler les déchets
• Normes d’hygiène, de santé et de sécurité sur le lieu de travail
• Pratiques de travail sûres
• Capacité à travailler en équipe
• Flexibilité face à l’évolution des exigences professionnelles
• Vigilance, fiabilité, engagement
• Répondre aux exigences physiques du poste
• Automotivé et autonome
• Respecter les droits et la vie privée des résidents
• Esprit d’équipe

Qualités souhaitables

• Le bilinguisme sera considéré comme un atout.
• Le candidat possède une attestation d’aide-cuisinier par le ministère de la Formation, des Collèges et des Universités.

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR

• Exigences linguistiques : maîtrise de l’anglais, du français OU des deux langues. Certains postes nécessitent la capacité à parler, lire et écrire en anglais ou en français.
• Vérification du casier judiciaire : Le candidat retenu devra faire l’objet d’une vérification du secteur vulnérable auprès de la police. Les vérifications par une société tierce ne seront pas acceptées. Les enfants de moins de 18 ans doivent faire l’objet d’une vérification du casier judiciaire et des affaires judiciaires.
• Une expérience pertinente et une formation reconnue peuvent dispenser de certaines exigences éducatives.
• Veuillez conserver une copie de l’avis de concours. La date de clôture étant passée, il ne sera plus accessible.

Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.

La Ville d’Ottawa promeut la diversité et l’inclusion, respectant la Loi canadienne sur les droits de la personne et le Code des droits de la personne de l’Ontario. Nous encourageons les candidatures des membres des peuples autochtones, des communautés racialisées, des personnes en situation de handicap, des femmes, et de toutes origines ethniques, religieuses, orientations sexuelles, classes, identités et expressions de genre.

Les candidats sont invités à s'auto-identifier dans le cadre de l’équité en emploi. La Ville offre des mesures d’adaptation pour les personnes handicapées durant le processus de recrutement. Pour toute demande, contacter [e-mail] ou au 613-580-2424 poste 47411.