1er Cuisinier - Résidence Vents et Marées - Sept-Iles (Local)

Dexterra; Sept-Îles; On-site; CAD 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une entreprise en pleine croissance recherche un 1er Cuisinier passionné pour superviser la production de repas dans un environnement dynamique. Vous aurez l'occasion de travailler avec une équipe dédiée, en assurant la qualité des plats servis à nos clients. Avec plus de 75 ans d'expérience, cette société valorise la diversité et l'inclusion, offrant un cadre de travail stimulant et des opportunités de développement professionnel. Si vous êtes prêt à relever des défis et à contribuer à une équipe dynamique, cette position est faite pour vous.

Benefits

Avantages sociaux médicaux et dentaires

Opportunités de formation

Environnement de travail d'équipe

Qualifications

• Minimum de 3 ans d'expérience en cuisine.
• Diplôme en hôtellerie ou restauration requis.

Responsibilities

• Superviser la production des repas pour 35 clients.
• Assurer la qualité et la sécurité des aliments préparés.
• Gérer l'inventaire et passer les commandes de nourriture.

Skills

Travail sous pression

Gestion du temps

Leadership

Service à la clientèle

Travail en équipe

Adaptabilité

Education

Diplôme en hôtellerie ou restauration

Certification MAPAQ

Job description

Description de l'entreprise

QUI SOMMES-NOUS?

Certifiée comme Great Place to Work, Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX:DXT) avec une présence étendue à travers l'Amérique du Nord. Nous visons à offrir à nos gens plus qu'un simple emploi - nous offrons des opportunités dans une culture qui promeut la stabilité, la diversité et l'inclusion, la camaraderie, la reconnaissance des employés, l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et la possibilité de faire ce que vous aimez. Depuis plus de 75 ans, les entreprises qui ont commencé indépendamment et forment maintenant Dexterra Group se consacrent à servir les clients nord-américains pour créer et gérer des environnements qui jouent un rôle vital dans notre économie et nos communautés locales. Et c'est quelque chose dont nous sommes vraiment fiers. Un travail important, des gens marquants.

QUEL EST LE TRAVAIL?
Localisation : Sept-Îles
Langue : Français
Rotation : 3-2-2-3 (1 semaine de 3 jours suivie d'une semaine de 4 jours).
Horaire : 6h30 à 18h00 par jour.
Salaire : Rémunération compétitive, heures supplémentaires après 8h par jour payées à temps et demi.

Relevant directement du gestionnaire, les tâches de la personne occupant le poste de 1er Cuisinier visent à superviser et réaliser la production des repas des clients (35 clients). La personne doit s’assurer de préparer les items du menu nécessaires, qu’ils soient complets, que le suivi soit effectué et que la nourriture rencontre les standards de qualité. Le 1er cuisinier doit savoir travailler sous pression et bien gérer son temps. Il doit faire preuve de leadership et d’une attitude positive.

Les tâches et responsabilités de la personne occupant le poste de 1er Cuisinier incluent, mais ne se limitent pas nécessairement aux tâches suivantes:

• Réaliser la production des repas (déjeuner, souper et dîner);
• Préparer les accompagnements chauds du menu;
• S’assurer que toute la préparation nécessaire est effectuée, notée et rencontre les standards de qualité;
• Prendre les températures du souper et les inscrire dans le registre;
• Participer au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine et des espaces de service;
• Assurer un entreposage et une rotation adéquate des aliments;
• S’assurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement;
• Réaliser les inventaires à chaque fin de mois;
• Faire la commande de nourriture;
• Toutes autres tâches selon les besoins.

QUI RECHERCHONS-NOUS?

QUALIFICATIONS ET EXIGENCES

• Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation ; technique et/ou d’expérience connexe ;
• Un minimum de 3 ans d’expérience en cuisine ;
• Certification MAPAQ (manipulateur et/ou gestionnaire) est considéré comme un atout ;
• Résider à Sept-Îles ;

COMPÉTENCES

• Habileté à travailler sous pression ;
• Bonne gestion de son temps et des priorités ;
• Application et respect des règles de santé et de sécurité ;
• Faire preuve de leadership, d’attitude positive et de politesse ;
• Grand sens du service à la clientèle ;
• Facilité à travailler en équipe ;
• Tolérance à l’exécution de tâches variées, de conditions changeantes et adaptabilité ;
• Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives ;

CONDITIONS DE TRAVAIL?

• Équipe dynamique;
• Gamme d’avantages sociaux.

QU'EST-CE QUE C'EST POUR VOUS?

• Avantages sociaux médicaux et dentaires;
• L’occasion d’apprendre auprès des professionnels de l’industrie tout en travaillant dans un milieu favorisant le travail d’équipe;
• La chance de faire avancer votre carrière dans une entreprise en croissance au sein d’une industrie qui évolue rapidement !

Horizon Nord, membre du Groupe Dexterra, est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage à promouvoir la diversité et l’inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l’invalidité pendant le processus de sélection de l’embauche sont disponibles sur demande.