TECNICO EM NUTRICAO

Hospital Moinhos de Vento; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma instituição de saúde renomada em Porto Alegre está contratando um Responsável pela Alimentação. O profissional deve ter formação técnica em Nutrição e experiência na área. As responsabilidades incluem supervisionar a preparação de alimentos, garantir a segurança alimentar e treinar a equipe. A organização oferece uma série de benefícios incluindo plano de saúde e restaurante do colaborador.

Serviços

Vale Transporte

Restaurante do Colaborador

Plano de Saúde e Odontológico

Programa Saúde Plena

Convênio Farmácia

Seguro de vida

Total Pass

Casa do Colaborador

Creche conforme disponibilidade

Programa Desafio

Qualificações

• Diploma de curso técnico em Nutrição disponível.
• Carteirinha do conselho e certidão de regularidade exigidas.

Responsabilidades

• Acompanhar rotinas de pedidos e armazenamento de alimentos.
• Realizar treinamentos técnicas para a equipe.
• Degustar alimentos e garantir satisfação dos clientes.

Conhecimentos

Experiência na função

Orientação para a segurança alimentar

Habilidades de liderança

Formação académica

Curso Técnico em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Responsável em acompanhar as rotinas de pedidos, recebimento, armazenamento dos alimentos perecíveis e não perecíveis, higienização, preparo das refeições, montagem dos buffets e atendimento aos clientes, bem como orientar, treinar e propor as melhores soluções aos colaboradores da área, visando garantir o cumprimento das normas e procedimentos de segurança alimentar e satisfação dos clientes.

Responsabilidades e atribuições

• Verificar a agenda dos eventos, programar os pedidos dos alimentos a serem utilizados, providenciar junto à equipe a confecção dos cardápios solicitados, bem acompanhar a montagem in loco, para atender as expectativas dos clientes.
• Acompanhar a montagem dos buffets de almoço e cafés, monitorando o recebimento dos alimentos, verificando o preparo dos mesmos, distribuindo tarefas e orientando os colaboradores na execução das atividades, para garantir o cumprimento dos horários estabelecidos.
• Degustar os alimentos preparados para consumo, avaliando a qualidade, apresentação e solicitando a correção de sabor, cozimento e temperatura, quando necessária, visando contribuir para a satisfação dos clientes.
• Acompanhar o recebimento e armazenamento dos alimentos que serão usados no preparo das refeições, buffets e eventos, para evitar a falta de itens e garantir a qualidade nos atendimentos.
• Acompanhar as rotinas de higienização de mãos, alimentos, utensílios e materiais a serem utilizados, conforme manual de Boas Práticas para garantir a segurança alimentar.
• Acompanhar a medição de temperatura de geladeiras, freezers e câmaras frias e os registros de controle, bem como coletar amostras de alimentos para análises microbiológicas e bacteriológicas, visando atender os procedimentos da Vigilância Sanitária.
• Realizar treinamentos à equipe, orientando-os tecnicamente sobre os diferentes tipos de preparos necessários, bem como acompanhar e controlar esses treinamentos, visando atender os padrões de qualidade e segurança.

Horário / Escala

• 09:00 - 17:20
• 13:30 - 21:20
• 6x1

Requisitos

• Curso Técnico em Nutrição, diploma em mãos.
• Carteirinha do conselho e certidão de regularidade.
• Experiência na função.

Informações adicionais

Nossos benefícios:

• Vale Transporte;
• Restaurante do Colaborador;
• Plano de Saúde e Odontológico, extensivo aos dependentes legais;
• Programa Saúde Plena Moinhos, com uma equipe multidisciplinar de médicos da família, psicólogos e nutricionistas;
• Convênio Farmácia;
• Seguro de vida;
• Total Pass;
• Casa do Colaborador: oferecemos um espaço especial dedicado ao colaborador, com ações de bem estar e cuidado;
• Creche conforme disponibilidade de vagas;
• Programa Desafio.