Técnico(a) em Nutrição - Coco Bambu Porto Alegre

Coco Bambu; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada rede de restaurantes em Porto Alegre procura um técnico(a) em nutrição para acompanhar o preparo das refeições e orientar colaboradores sobre segurança alimentar. O candidato ideal deve ter CRN TD ativo e experiência na área. As principais responsabilidades incluem avaliação de estocagem, verificação de equipamentos e controle de mercadorias. Oferecemos um ambiente de trabalho acolhedor e a oportunidade de fazer parte de uma grande família de colaboradores.

Qualificações

• Desejável experiência prévia como técnico(a) em nutrição.
• Conhecimento no manuseio seguro de alimentos.
• Hospedar-se e respeitar a legislação sobre alimentação.

Responsabilidades

• Acompanhar o processo de preparo das refeições.
• Orientar colaboradores no manuseio de alimentos.
• Avaliar condições de estocagem dos alimentos.
• Verificar condições dos equipamentos de estocagem.
• Controlar as mercadorias recebidas.
• Armazenar amostras de alimentos prontos.
• Cobrar uso de EPI e uniforme correto.
• Definir cronogramas de limpeza de equipamentos.

Conhecimentos

Experiência como técnico(a) em nutrição

Conhecimentos no pacote office

Formação académica

CRN TD ativo

Descrição da oferta de emprego

O Coco Bambu possui atualmente 98 unidades em todo o Brasil.

Estamos presentes em 19 Estados e no Distrito Federal.

Com alta gastronomia, ambiente sofisticado, acolhedor e atendimento encantador!

Somos reconhecidos como o maior e melhor restaurante do Brasil pelos nossos clientes e pela nossa grande família composta por mais de 8 mil colaboradores!

QUER SABER COMO TUDO COMEÇOU?

Iniciamos no ano de 1989 em Fortaleza / CE com o Dom Pastel, primeiro restaurante fundado por Afranio e Daniela Barreira. Esta unidade foi inspiração para o crescimento da rede Coco Bambu, que desde então vem encantando e atraindo clientes nos mais diversos estados do Brasil.

Considerado o maior e melhor restaurante do Brasil, com especialidade em frutos do mar, o Coco Bambu possui um amplo e variado cardápio, com comidas e bebidas deliciosamente diferenciadas, feitas com ingredientes frescos da mais alta qualidade. Os pratos são bem servidos e toda essa excelência é apresentada a preços acessíveis.

Nossas unidades são amplas, possuem decoração rústica e elegante, oferecendo aos nossos clientes um ambiente sofisticado e aconchegante.

E no coração disso tudo, está o nosso time de mais de 8 mil pessoas que vibram a nossa energia e compartilham dos nossos valores fazendo o Coco Bambu crescer e encantar a cada dia!

Se identificou?

Venha fazer parte dessa grande família!

• Desejável experiência como técnico(a) em nutrição;
• CRN TD ativo;
• Conhecimentos no pacote office;

Entre as suas atividades, estão :

• Acompanhar o processo de preparo das refeições;
• Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta;
• Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto;
• Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras);
• Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor;
• Recolher e armazenar amostras de cada um dos alimentos já prontos;
• Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos, temperatura das geladeira e câmaras;
• Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores;
• Definir cronogramas de limpeza de equipamentos;
• Demais procedimentos do setor.