Técnica Em Nutrição E Dietética

Renovar Rh Assessoria E Consultoria Em Gente E Gestao Ltda; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma consultoria de recursos humanos em Porto Alegre está buscando uma Técnica em Nutrição e Dietética para apoiar na gestão de serviços de alimentação. O profissional será responsável por garantir que os processos sigam normas sanitárias e padrões de nutrição. Será necessário ter curso técnico em Nutrição e experiência em serviços de alimentação. A vaga é integral com benefícios como assistência médica e horário de trabalho em turno de 8 horas.

Serviços

Assistência médica

Qualificações

• Registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN).
• Experiência em serviços de alimentação, cozinhas industriais, hospitais ou restaurantes.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e controle de qualidade.

Responsabilidades

• Apoiar no planejamento dos cardápios e preparações culinárias.
• Orientar e treinar a equipe em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Realizar controle de qualidade, verificando validade e segurança alimentar.
• Participar do controle de estoque e recebimento de mercadorias.
• Apoiar em atividades de educação nutricional.
• Manter registros atualizados das atividades realizadas.
• Auxiliar no planejamento e controle de custo e fornecedores.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Comunicação

Atendimento aos detalhes

Organização

Formação académica

Curso técnico em Nutrição e Dietética

Descrição da oferta de emprego

A Técnica em Nutrição e Dietética é responsável por apoiar o nutricionista na gestão de serviços de alimentação, controle de qualidade e educação alimentar.

Este profissional atua diretamente na produção de alimentos, garantindo que todas as atividades sejam realizadas conforme as normas sanitárias e os princípios de nutrição, saúde e segurança alimentar.

Principais Responsabilidades

• Planejamento e Controle da Produção de Alimentos
  Auxiliar no planejamento dos cardápios e na elaboração de preparações culinárias, garantindo que sejam seguidas as orientações nutricionais e os padrões de qualidade e higiene.
• Supervisão e Treinamento de Equipe
  Orientar e treinar a equipe de cozinha e de atendimento em boas práticas de manipulação de alimentos, procedimentos de higiene, armazenamento e conservação de alimentos, conforme as normas sanitárias.
• Monitoramento e Controle de Qualidade
  Realizar o controle de qualidade dos alimentos, verificando temperaturas, condições de armazenamento, manipulação e validade dos produtos, para assegurar a segurança alimentar e a qualidade das refeições servidas.
• Controle de Estoque
  Participar do controle de estoque, recebimento e armazenamento de mercadorias, verificando a qualidade dos insumos e a validade dos produtos.
• Educação Nutricional
  Apoiar em atividades de educação nutricional e orientação aos clientes, pacientes ou alunos sobre práticas alimentares saudáveis e prevenção de doenças.
• Elaboração de Documentação
  Manter registros atualizados das atividades realizadas, como controles de qualidade, inventários e relatórios de produção, contribuindo para a organização e o controle dos processos internos.
• Acompanhamento de Rotinas Administrativas
  Auxiliar no planejamento e controle de custos, compras de insumos e gerenciamento de fornecedores, garantindo a eficiência operacional do serviço de alimentação.

Requisitos

• Curso técnico em Nutrição e Dietética concluído, com registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN).
• Experiência prévia em serviços de alimentação, cozinhas industriais, hospitais, escolas ou restaurantes.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, controle de qualidade e normas de segurança alimentar.
• Habilidade em organização, comunicação e trabalho em equipe.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e com atenção aos detalhes.

Tipo de vaga : Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento : a partir de R$ ,00 por mês

Benefícios

• Assistência médica

Horário de trabalho : Turno de 8 horas