Supervisor de Cocina

Instituto Médico Argentino de Rehabilitación; Arville; On-site; BRL 1,598 - 2,397; Full time

Job summary

Instituto Médico Argentino de Rehabilitación está en búsqueda de un Supervisor de Cocina para su equipo. La persona seleccionada será responsable de la supervisión del personal de cocina, la organización de tareas, y garantizar la presentación adecuada de las comidas para los pacientes.

Buscamos candidatos con experiencia en instituciones de salud u hoteles de alta categoría. La posición se desarrollará en La Plata, con un horario de Lunes a Jueves de 11 a 20 hrs y Viernes de 11 a 19 hrs.

Qualifications

• Experiencia al frente de equipos de cocina en instituciones de salud o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento de gestión de calidad.

Responsibilities

• Supervisar el personal de cocina.
• Organizar el cronograma del área.
• Asegurar el correcto estado y limpieza del sector.
• Supervisar la presentación de las comidas para los pacientes.
• Supervisar el stock del sector y realizar los pedidos de insumos.

Skills

Experiencia en gestión de cocina

Conocimiento en normas de gestión de calidad

Job description

En IMAR seguimos sumando nuevos talentos a nuestros equipos de trabajo. Nos encontramos actualmente en la búsqueda de un Supervisor de Cocina con experiencia en Salud, Hoteles o Grandes Restaurants.

Responsabilidades

• Supervisión del personal de cocina
• Organización del cronograma del área
• Supervisión del correcto estado, limpieza y pulcritud, orden y buen funcionamiento del sector
• Supervisar la presentación de las comidas (cantidad, calidad, temperatura, puntualidad) antes de salir del sector de cocina hacia los pacientes. Asimismo que cada paciente reciba la dieta indicada por la nutricionista.
• Supervisar el stock del sector y realizar los pedidos de insumos.

Requisitos

• Excluyente experiencia al frente de equipos de cocina en Instituciones de salud (hospitales, clínicas o sanatorios), Hoteles de alta categoría o grandes restaurants.
• Conocimiento en normas de gestión de calidad

Horario: Lunes a Jueves de 11 a 20 hrs, Viernes de 11 a 19 hrs.

Lugar de Trabajo: La Plata