Subgerente de Perecíveis

grupo verona; Arapongas; Presencial; BRL 67 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-transporte

Seguro de vida

Resumo da oferta

A Grupo Verona procura um Subgerente de Perecíveis para apoiar a gestão dos setores de Padaria, Açougue, Frios e Hortifruti, assegurando a excelência operacional e controle de perdas. Lidera equipes, acompanha indicadores, gerencia estoques, produção e abastecimento para cumprir padrões da empresa e oferecer a melhor experiência aos clientes.

A posição requer supervisão de preços, campanhas promocionais e melhoria contínua, com foco em segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Qualificações

• Experiência em liderança no varejo alimentar.
• Gestão de equipes de perecíveis, estoque e validade.
• Conhecimento de processos de Padaria, Açougue, Frios e Hortifruti.

Responsabilidades

• Liderar equipes dos setores de Padaria, Açougue, Frios e Hortifruti.
• Acompanhar indicadores de vendas, perdas e rentabilidade.
• Gerenciar estoque, pedidos e validade de perecíveis.
• Auditar processos de produção e qualidade de produtos.
• Controlar precificação, visibilidade e campanhas promocionais.
• Conduzir reuniões operacionais e feedbacks de equipe.
• Garantir conformidade sanitária e boas práticas.

Conhecimentos

Liderança de equipes

Gestão de indicadores

Análise de desempenho

Proatividade

Foco em resultados

Comunicação

Organização

Formação académica

Ensino Médio Completo

Ensino Superior em Administração

Gestão Comercial

Logística

Ferramentas

ERP

Descrição da oferta de emprego

Job description

O Subgerente de Perecíveis é responsável por apoiar a gestão dos setores de Padaria, Açougue, Frios e Hortifruti, garantindo a excelência operacional, o controle de perdas, a qualidade dos produtos e o alcance dos resultados. Atua diretamente na liderança das equipes, acompanhamento de indicadores, gestão de estoques, produção e abastecimento, assegurando a execução dos padrões da empresa e a melhor experiência para os clientes.

Main responsibilities

• Liderar e desenvolver as equipes dos setores de Padaria, Açougue, Frios e Hortifruti.
• Acompanhar indicadores de vendas, margem, perdas, rupturas, produtividade e rentabilidade.
• Garantir o abastecimento, organização e exposição adequada dos produtos perecíveis.
• Gerenciar pedidos de mercadorias conforme demanda, giro e planejamento comercial.
• Monitorar estoques, inventários, produtos sem giro e controle de validade.
• Acompanhar processos de produção, assegurando qualidade, rendimento e redução de desperdícios.
• Garantir a correta precificação, comunicação visual e execução de campanhas promocionais.
• Realizar reuniões, alinhamentos operacionais e feedbacks com as equipes.
• Controlar perdas, quebras e rebaixas, propondo ações para melhoria dos resultados.
• Acompanhar o recebimento de mercadorias, avaliando qualidade, quantidade e conformidade.
• Garantir o cumprimento das normas sanitárias, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Monitorar o funcionamento de equipamentos, câmaras frias e estruturas dos setores.
• Atuar na solução de problemas operacionais e no atendimento de demandas da loja.
• Apoiar auditorias, controles internos e processos de melhoria contínua.

Requirements and skills

Obrigatórios

• Ensino Médio Completo.
• Experiência em cargos de liderança no varejo alimentar.
• Vivência na gestão de equipes operacionais de perecíveis.
• Conhecimento em estoque, inventários, pedidos, controle de validade e prevenção de perdas.
• Conhecimento dos processos operacionais de Padaria, Açougue, Frios e Hortifruti.
• Experiência com acompanhamento de indicadores e metas.

Desejáveis

• Ensino Superior em Administração, Gestão Comercial, Logística ou áreas correlatas.
• Cursos de liderança, gestão de varejo ou segurança alimentar.
• Conhecimento em sistemas de gestão de varejo (ERP).
• Conhecimento em análise de indicadores e relatórios gerenciais.

Competências Comportamentais

• Liderança e desenvolvimento de equipes.
• Comunicação clara e objetiva.
• Organização e disciplina operacional.
• Capacidade analítica e tomada de decisão.
• Proatividade.
• Foco em resultados.
• Trabalho em equipe e cooperação.
• Ética e comprometimento.

Additional information

Benefícios

• Vale-transporte
• Seguro de vida

Jornada

• Jornada de trabalho de 220 horas mensais e 44 horas semanais, com atuação em escala de revezamento, incluindo domingos e feriados.