Sous Chef

Jw Marriott Hotel São Paulo; Brasília; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel de luxo em Brasília está em busca de um Sous Chef para auxiliar na gestão da cozinha e criação de menus inovadores. O candidato ideal deve ter experiência em hotéis ou restaurantes de luxo e profundo conhecimento de técnicas culinárias. Além disso, deve possuir habilidades em liderança e comunicação. O cargo oferece benefícios como assistência médica, vale transporte, e oportunidades de crescimento dentro do grupo Marriott.

Serviços

VT

Gympass

Private pension

Medical and dental assistance

Life insurance

Meal on site

Rest area

Maternity kit

Extended paternity leave

Discounts at Marriott hotels

Qualificações

• Experience as Sous Chef in luxury hotels or restaurants.
• Deep knowledge of culinary techniques and food trends.
• Ability to work under pressure and in a team.

Responsabilidades

• Assist the Executive Chef in kitchen management and menu creation.
• Supervise kitchen staff, ensuring quality and presentation.
• Maintain hygiene and food safety standards.
• Control stock and order ingredients.

Conhecimentos

Experience as Sous Chef

Culinary techniques knowledge

Teamwork

Communication skills

Leadership skills

Formação académica

Diploma in Gastronomy or related area

Descrição da oferta de emprego

Se você deseja criar experiências inesquecíveis e crescer em um ambiente dinâmico e inovador, essa é sua chance!

O JW Marriott, parte da maior rede hoteleira do mundo, oferece uma oportunidade única para você desenvolver sua carreira na hotelaria de luxo e encantar nossos hóspedes com experiências memoráveis. Junte-se a nós e faça a diferença!

"O verdadeiro luxo é criado pelas pessoas que amam o que fazem"

Responsabilidades

Auxiliar o Chef Executivo na gestão da cozinha e na criação de menus inovadores.

Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos.

Manter os padrões de higiene e segurança alimentar.

Controlar o estoque e realizar pedidos de ingredientes.

Participar na formação e desenvolvimento da equipe culinária.

Requisitos

Experiência comprovada como Sous Chef em hotéis ou restaurantes de luxo.

Conhecimento profundo de técnicas culinárias e tendências gastronômicas.

Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe.

Excelentes habilidades de comunicação e liderança.

Diploma em Gastronomia ou área relacionada.

Inglés avançado será considerado diferencial.

Benefícios

VT

Convênio com estacionamento

Wellhub (Gympass)

Previdência Privada

Assistência médica AMIL e odontológica Metlife (para você e seus dependentes, custeado pela empresa, co-participação somente se utilizar fora da rede da AMIL)

Seguro de vida

Refeição no local

Sala de descanso

Kit Maternidade

Licença paternidade estendida

Locação de quadra de futebol para associados

Parceria com SESC

Presente de aniversário

Oportunidade de crescimento dentro da Marriott

Descontos na rede de hoteis Marriott Necessário ter disponibilidade de horário e fácil acesso a estação de trem Granja Julieta em SP