Segundo Cozinheiro

Hilton Worldwide, Inc.; Embu das Artes; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa global de hospitalidade está em busca de um Cozinheiro para se juntar à equipe em Embu das Artes. O profissional será responsável pela produção e organização da mise en place da cozinha, assim como por preparar alimentos sob a orientação do Chefe de Cozinha. Os candidatos devem ter habilidades de comunicação, experiência em cozinha industrial e ser capazes de trabalhar sob pressão. A empresa oferece um ambiente dinâmico e a chance de crescer no setor de hospitalidade.

Qualificações

• Capacidade de trabalhar em equipe e manter uma boa comunicação.
• Conhecimento básico em higiene de alimentos.
• Experiência anterior em cozinha industrial será uma vantagem.

Responsabilidades

• Produzir o Mise en Place na cozinha.
• Preparar alimentos usando técnicas apropriadas.
• Armazenar e verificar a validade dos alimentos.
• Manter a organização e higiene na cozinha.
• Transmitir informações durante mudanças de turno.

Conhecimentos

Comunicação escrita e verbal

Concentração e atenção

Trabalho em equipe

Capacidade de trabalhar sob pressão

Formação académica

Treinamento na área de alimentos

Ferramentas

Conhecimentos básicos de higiene alimentar

Descrição da oferta de emprego

Job Description

Job Number

Segundo Cozinheiro (HOT0C67V)

Work Locations

Tapestry Collection By Hilton - Almenat Rua Águas Marinhas, 553 Embu das Artes 06840-295

A Second Cook will be responsible for the production and organization of the mise en place of the kitchen and help the First Cook.

Responsibilities

As a Second Cook you will be responsible for the production and organization of the mise en place of the kitchen and help the First Cook. Specifically, you will be responsible for performing the following activities:

• Produce the Mise en Place Kitchen
• Set up the ordered for sales points
• Ensure the organization and hygiene in the Kitchen
• Prepare food using appropriate techniques of cooking under the guidance of his superior
• Store and check the validity of food
• Assist other departments whenever necessary
• In shift changes transmit the information to turn and seek previous shift information
• Perform such other duties assigned by the supervisor

Qualifications

A Second Cookserving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

• Good written and verbal communication
• Attention and concentration
• Know how to work in teams
• Interest in developing the area/company
• Ability to work under pressure

It will be advantageous in this position if you demonstrate the following capabilities and advantages:

• Training in Food
• Previous experience in industrial kitchen
• Basic knowledge of food hygiene

Benefits

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!