Saladeiro

Empresa com nome confidencial; São Paulo; On-site; BRL 28,000 - 47,000; Part time

Job summary

Empresa com nome confidencial está buscando um(a) Garde Manger – Saladeiro(a) comprometido(a) e organizado(a) para atuar em cozinha fria, com foco em qualidade, sabor e excelência. A posição envolve preparar saladas, molhos e acompanhamentos, além de supervisionar a montagem dos pratos e manter padrões de higiene.

O(a) candidato(a) deve possuir experiência anterior em cozinha fria, conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e disponibilidade de horário.

Qualifications

• Experiência anterior como Saladeiro(a) ou em cozinha fria.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Agilidade e organização.
• Atenção aos padrões de qualidade e apresentação.
• Trabalho em equipe.
• Disponibilidade de horário.

Responsibilities

• Preparar saladas, molhos e acompanhamentos conforme padrão da casa.
• Garantir a higienização de frutas, verduras e legumes.
• Controlar validade, armazenamento e organização dos insumos.
• Supervisionar a montagem dos pratos e apresentação final.
• Coordenar a reposição da ilha de saladas (quando houver).
• Controlar desperdícios e apoiar na gestão de estoque.
• Garantir cumprimento das normas da Vigilância Sanitária.
• Apoiar a equipe de cozinha sempre que necessário.
• Manter organização e limpeza da estação de trabalho.

Skills

Cozinha fria

Manipulação de alimentos

Agilidade

Organização

Trabalho em equipe

Education

Curso na área de gastronomia

Curso de manipulação de alimentos

Job description

Descrição da vaga:

Estamos em busca de um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) pela área de gastronomia para integrar nossa equipe como Garde Manger – Saladeiro. Se você possui experiência em cozinha fria, atenção aos detalhes e busca atuar em um ambiente dinâmico, essa pode ser uma excelente oportunidade para o seu desenvolvimento profissional. Venha fazer parte do nosso time e contribuir para a entrega de pratos com qualidade, sabor e excelência.

Principais Atividades:

• Preparar saladas, molhos e acompanhamentos conforme padrão da casa;


• Garantir a higienização correta de frutas, verduras e legumes;


• Controlar validade, armazenamento e organização dos insumos;


• Supervisionar a montagem dos pratos e apresentação final;


• Coordenar a reposição da ilha de saladas (quando houver);


• Controlar desperdícios e apoiar na gestão de estoque;


• Garantir cumprimento das normas da Vigilância Sanitária;


• Apoiar a equipe de cozinha sempre que necessário;


• Manter organização e limpeza da estação de trabalho.

Requisitos:

• Experiência anterior como Saladeiro(a) ou em cozinha fria;


• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;


• Agilidade e organização;


• Atenção aos padrões de qualidade e apresentação;


• Trabalho em equipe;


• Disponibilidade de horário.

Diferencial:

• Experiência em restaurantes de grande volume;


• Curso na área de gastronomia ou manipulação de alimentos;


• Experiência liderando equipe de cozinha fria.

Local do trabalho: Presencial

Tipo de vaga: Temporário com Chances de Efetivação