Responsavel Tecnico de qualidade sucroenergetico

Dolly Refrigerantes; Tatuí; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor sucroenergético na cidade de Tatuí procura um Responsável Técnico de qualidade sucroenergético. O profissional será responsável por monitorar e validar parâmetros de produção de açúcar, implementar Boas Práticas de Fabricação e garantir a conformidade com as exigências regulatórias. Procura-se alguém com formação em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química ou Química, que possua experiência ou conhecimento em metodologias de controle de qualidade e segurança alimentar.

Qualificações

• Registro no conselho profissional (CRQ, CREA, CRF).
• Experiência em processamento de açúcar, xaropes, alimentos líquidos ou processos químicos.
• Criar laudos e relatórios técnicos.

Responsabilidades

• Monitorar e validar parâmetros de produção.
• Implementar e supervisionar Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Atender às exigências da Vigilância Sanitária e MAPA.
• Garantir a condução segura de processos envolvendo ácidos e enzimas.

Conhecimentos

Processamento de açúcar

Análises físico-químicas

Boas Práticas de Fabricação (BPF)

Sistemas de gestão da qualidade (ISO/FSSC)

Formação académica

Engenharia de Alimentos

Engenharia Química

Química

Descrição da oferta de emprego

Responsavel Tecnico de qualidade sucroenergetico

a Sugar prime é uma empresa que atua com açucar invertido.

Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Química ou áreas afins. Registro no conselho profissional (CRQ, CREA, CRF, conforme habilitação). Experiência em processamento de açúcar, xaropes, alimentos líquidos ou processos químicos será diferencial. Conhecimentos desejáveis: BPF POPs Análises físico-químicas Tratamento térmico Sistemas de gestão da qualidade (ISO/FSSC)

necessário Crea ativo

• Principais Atividades e Responsabilidades 1. Controle de Qualidade e Processo Monitorar e validar parâmetros de produção: pH, grau de inversão, Brix, cor, acidez, estabilidade e pureza. Acompanhar etapas de hidrólise, neutralização, filtração e concentração. Aprovar liberação de lotes conforme especificações técnicas. 2. Segurança Alimentar Implementar e supervisionar Boas Práticas de Fabricação (BPF). Garantir higienização adequada de equipamentos e instalações. Acompanhar análises microbiológicas e físico-químicas. Assegurar a rastreabilidade de matérias-primas e produtos acabados. 3. Conformidade Legal e Regulatória Atender às exigências da Vigilância Sanitária, MAPA (quando aplicável) e demais órgãos reguladores. Elaborar e assinar relatórios técnicos, laudos e registros obrigatórios. Auxiliar em auditorias internas e externas (ISO, FSSC, BPF, etc.). Garantir correta rotulagem e documentação dos produtos. 4. Segurança Operacional Garantir a condução segura de processos envolvendo ácidos, enzimas e soluções concentradas. Fiscalizar integridade e operação de tanques, caldeiras, tubulações e sistemas de CIP. Promover ações preventivas para reduzir riscos de contaminação ou acidentes. 5. Treinamento e Suporte Técnico Treinar operadores e equipes sobre padrões de processo e BPF. Orientar sobre boas práticas de higiene, controle de parâmetros críticos e manuseio de insumos. Prestar suporte técnico à equipe de produção, qualidade e manutenção. 6. Gestão Documental Manter atualizados POPs, fichas técnicas e especificações de produto. Registrar não conformidades, ações corretivas e preventivas. Acompanhar indicadores de desempenho da produção e qualidade.

Nós convidamos você a se tornar parte de uma equipe dinâmica e talentosa, onde poderá desenvolver suas habilidades e crescer profissionalmente. Na nossa empresa, valorizamos o trabalho em equipe, a inovação e o compromisso com a excelência. Se você busca um ambiente de trabalho estimulante, com oportunidades de aprendizado contínuo e projetos desafiadores, venha fazer parte do nosso time!