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Executar o refile das peças de toda a produção, visando garantir o padrão final desejado e rendimento da Unidade; Garantir a não contaminação da matéria-prima manuseada no setor, por meio do atendimento de normas de higienização e retirada do carimbo na mesa de refile ou entrada da desossa; Garantir a padronização de cortes especiais para clientes, por meio do acompanhamento de ficha técnica e conferência de peso conforme padrão do corte e/ou gramatura estipulado em ficha técnica do corte, ou cliente.
A Marfrig é líder global na produção de hambúrgueres e uma das maiores empresas de proteína bovina do mundo, em capacidade. Dedica-se à produção de alimentos de alto valor agregado à base de proteína animal, basicamente bovina, e de opções variadas, prontas para o consumo, como vegetais congelados, ovinos, peixes e molhos.
É uma das companhias de alimentos mais internacionalizadas e diversificadas no mundo.
Outra frente na qual a Marfrig se destaca é na produção e comercialização de itens à base de proteína vegetal, a partir do Brasil. É a primeira empresa no país a atuar nesse nicho em escala comercial para o food service. Nessa atividade, mantém acordo exclusivo com a norte-americana Archer Daniels Midland Company (ADM), que inclusive deu origem à PlantPlus Foods, criada em 2020. Resultado de joint venture entre as duas companhias, a PlantPlus Foods produz e comercializa alimentos de base vegetal por meio de canais de varejo e das redes food service nas Américas do Sul e do Norte.??