Pizzaiolo(a) com experiência - Pizza Pezzi | Belo Horizonte

PIZZA PEZZI FRANQUEADORA; Belo Horizonte; On-site; BRL 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Transporte

Vale Combustível

Cesta Basica

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Plano de Carreira

Gympass

Starbem

Job summary

A PIZZA PEZZI FRANQUEADORA busca uma pessoa com experiência como pizzaiolo(a) para cuidar do processo de produção das pizzas e contribuir para uma cozinha organizada, limpa e segura, seguindo os padrões da casa e as boas práticas de manipulação de alimentos.

Principais atividades incluem preparar massas, montar pizzas, higienizar ingredientes, operar o forno, acompanhar temperaturas e gerenciar o estoque. A vaga envolve apoio ao atendimento e limpeza de áreas de trabalho.

Qualifications

• Experiência comprovada como pizzaiolo(a).
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Habilidade para preparar massas, abrir massa na mão, montar pizzas e pré-preparar ingredientes.
• Capacidade de acompanhar temperaturas de fornos e equipamentos de refrigeração.
• Noções de organização de estoque, armazenamento, etiquetagem e controle de sobras e perdas.
• Compromisso com normas internas, higiene e segurança, incluindo uso correto de uniformes e EPIs.

Responsibilities

• Preparar massas e montar pizzas conforme os padrões da casa.
• Higienizar e pré-preparar ingredientes, como tomate, pimentão, cebola e outros legumes.
• Operar o forno e acompanhar a temperatura dos equipamentos de refrigeração.
• Acompanhar o estoque, organizar o armazenamento e solicitar reposição quando necessário.
• Porcionar, embalar e etiquetar produtos para armazenamento em câmaras frias e geladeiras, registrando sobras e perdas.
• Manter espaço e utensílios limpos, respeitando higiene e segurança.
• Apoiar atendimento, recebendo clientes, anotando pedidos, servindo pizzas e bebidas, repondo itens de mesa.
• Apoiar ocasionalmente a limpeza do banheiro de uso dos funcionários.

Skills

Experiência comprovada como pizzaiolo

Boas práticas de manipulação de foods

Preparo de massas

Controle de temperaturas de fornos

Job description

Sobre a vaga

A PIZZA PEZZI FRANQUEADORA busca uma pessoa com experiência como pizzaiolo(a) para cuidar do processo de produção das pizzas e contribuir para uma cozinha organizada, limpa e segura. A atuação seguirá os padrões da casa e as boas práticas de manipulação de alimentos.

Principais responsabilidades

• Preparar massas e montar pizzas conforme os padrões da casa.
• Higienizar e pré-preparar ingredientes, como tomate, pimentão, cebola e outros legumes.
• Operar o forno e acompanhar a temperatura dos equipamentos de refrigeração.
• Acompanhar o estoque, organizar o armazenamento e solicitar reposição quando necessário.
• Ao fim do expediente, porcionar, embalar e etiquetar produtos para armazenamento em câmaras frias e geladeiras, além de registrar sobras e perdas.
• Manter limpos o espaço e os utensílios de trabalho, respeitando as normas de higiene e segurança.
• Apoiar o atendimento quando necessário, recebendo clientes, anotando pedidos, servindo pizzas e bebidas e repondo itens de mesa.
• Apoiar ocasionalmente a limpeza do banheiro de uso dos funcionários.

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• Vagas para as unidades: Augusto de Lima (escala 5x2 horário 16:10 as 02:00h, Savassi escala 5x2 horário 16:25 as 00:45 e Coração Eucarístico escala 5x2 16:25 as 00:45 .

Requisitos técnicos

• Experiência comprovada como pizzaiolo(a).
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
• Habilidade para preparar massas, abrir massa na mão, montar pizzas e pré-preparar ingredientes.
• Capacidade de acompanhar temperaturas de fornos e equipamentos de refrigeração.
• Noções de organização de estoque, armazenamento, etiquetagem e controle de sobras e perdas.
• Compromisso com normas internas, higiene e segurança, incluindo uso correto de uniforme e EPIs.

Competências comportamentais

• Organização e atenção aos detalhes.
• Agilidade para atuar em períodos de maior movimento.
• Colaboração e boa comunicação para trabalhar em equipe e apoiar o atendimento quando necessário.
• Responsabilidade e cuidado com os alimentos, equipamentos e ambiente de trabalho.

Vale Transporte ou Vale Combustível 15,00 por dia Cesta Basica Plano de Saúde Plano Odontológico Plano de Carreira Adicional Noturno Gympass e Starbem