Pizzaiolo

Emprega Nordeste; Teresina; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Alimentação

Refeição na Empresa

Resumo da oferta

A Emprega Nordeste está buscando um pizzaiolo para atuar em Teresina, com abertura do setor, preparo de massas, montagem de pizzas e assamento em forno a lenha ou elétrico.

O candidato deve ter ensino médio, mínimo de 1 ano de experiência em pizzaria com alto fluxo de pedidos, conhecimento de massas, recheios e técnicas de assar, além de disponibilidade para escala 6x1, com trabalho noturno, e residência na zona leste.

A empresa oferece vale alimentação e refeição na empresa.

Qualificações

• Ensino Médio completo com certificado válido.
• Experiência mínima de 1 ano atuando como pizzaiolo em estabelecimentos comerciais com fluxo médio-alto de pedidos.
• Conhecimento prático em massas (fermentação, descanso, abertura), recheios, técnicas de assar e controle de qualidade gastronômica.
• Habilidade para trabalhar em equipe sob pressão, com foco em agilidade, precisão e atendimento ao cliente.
• Disponibilidade efetiva para escala 6x1, incluindo madrugada (19:10h às 02:30h) e residência na zona leste de Teresina.
• Idiomas: Português.
• Carga Horária: 44 Horas/Sem. Dias: 6D X 1D.
• Experiência exigida: Com Experiência.

Responsabilidades

• Realizar a abertura do setor de pizzaria, preparando equipamentos, ingredientes e área de trabalho conforme padrões de higiene e segurança.
• Montar pizzas conforme cardápio e especificações técnicas, garantindo padronização de tamanho, cobertura, borda e acabamento.
• Assar pizzas e demais produtos no forno a lenha ou elétrico, controlando tempo, temperatura e qualidade final.
• Organizar e manter o estoque de ingredientes frescos e secos, realizando conferência diária de validade, conservação, rotatividade e reposição conforme necessidade operacional.
• Limpar e higienizar equipamentos, bancadas e áreas de produção ao final de cada turno, seguindo normas de boas práticas de manipulação de alimentos.

Conhecimentos

Massas

Recheios

Técnicas de assar

Controle de qualidade

Trabalho em equipe

Atendimento ao cliente

Português

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Realizar a abertura do setor de pizzaria, preparando equipamentos, ingredientes e área de trabalho conforme padrões de higiene e segurança.
• Montar pizzas conforme cardápio e especificações técnicas, garantindo padronização de tamanho, cobertura, borda e acabamento.
• Assar pizzas e demais produtos no forno a lenha ou elétrico, controlando tempo, temperatura e qualidade final.
• Organizar e manter o estoque de ingredientes frescos e secos, realizando conferência diária de validade, conservação, rotatividade e reposição conforme necessidade operacional.
• Limpar e higienizar equipamentos, bancadas e áreas de produção ao final de cada turno, seguindo normas de boas práticas de manipulação de alimentos..

Requisitos

• Ensino Médio completo com certificado válido.
• Experiência mínima de 1 ano atuando como pizzaiolo em estabelecimentos comerciais com fluxo médio-alto de pedidos.
• Conhecimento prático em massas (fermentação, descanso, abertura), recheios, técnicas de assar e controle de qualidade gastronômica.
• Habilidade para trabalhar em equipe sob pressão, com foco em agilidade, precisão e atendimento ao cliente.
• Disponibilidade efetiva para escala 6x1, incluindo madrugada (19:10h às 02:30h) e residência na zona leste de Teresina.
• Idiomas: Português.
• Carga Horária: 44 Horas/Sem. Dias: 6D X 1D.
• Experiência exigida: Com Experiência.

Benefícios

• Vale Alimentação + Refeição na Empresa