Pcd - Auxiliar De Logística (Vaga Exclusiva Para Pessoas Com Deficiência)

Mercado Livre Pcd; Santo André; On-site; BRL 16,000 - 26,000; Full time

Job summary

A Mercado Livre Pcd, em Santo André, busca um(a) auxiliar de cozinha para assegurar o pré-preparo, montagem de pratos e controle de estoque, seguindo fichas técnicas e normas HACCP/ANVISA. Você atuará em linha de produção gastronômica, mantendo higienização, organização e padrões de qualidade.

O papel envolve agilidade, trabalho em equipe, rapidez nas respostas à chefia e participação ativa na melhoria de processos.

Qualifications

• Domínio de técnicas básicas de corte e manipulação de alimentos.
• Conhecimento prático em normas de higienização e segurança alimentar (HACCP/ANVISA).
• Habilidade operacional com equipamentos industriais de cozinha.

Responsibilities

• Realizar o pré-preparo de alimentos conforme fichas técnicas.
• Manter higienização de utensílios, equipamentos e áreas de armazenamento.
• Auxiliar na montagem de pratos, mantendo padrões estéticos e de temperatura.
• Controlar o estoque de curto prazo e indicar reposições.
• Executar fluxo de lavagem de louças conforme normas de segurança.
• Participar do mise en place para agilizar a preparação.
• Cumprir normas da Vigilância Sanitária (ANVISA).
• Organizar estoque e área de trabalho de forma sustentável.
• Atender solicitações da chefia com rapidez e eficácia.

Skills

Técnicas básicas de corte

Higienização e segurança alimentar

Operação de equipamentos de cozinha

Tools

Equipamentos de cozinha industrial

Job description

Descrição Do Trabalho

Missão do cargo

Garantir o suporte operacional ágil e eficiente na preparação de alimentos, zelando pela organização rigorosa do ambiente e pela qualidade dos insumos. O objetivo é assegurar que a linha de produção gastronômica funcione sem gargalos, entregando excelência em cada etapa do preparo.

Responsabilidades

• Realizar o pré-preparo de alimentos (limpeza, corte e porcionamento) seguindo rigorosamente as fichas técnicas.
• Manter a organização e higienização constante dos utensílios, equipamentos e áreas de armazenamento.
• Auxiliar na finalização e montagem de pratos, garantindo o padrão estético e de temperatura.
• Controlar o estoque de curto prazo, reportando necessidades de reposição e validade de produtos.
• Executar o fluxo de lavagem de louças e descarte correto de resíduos conforme as normas de segurança alimentar.
• Tempo médio de preparação de pré-preparo (mise en place)
• Nível de conformidade com normas da Vigilância Sanitária (ANVISA)
• Organização e limpeza do estoque e área de trabalho
• Tempo de resposta às solicitações da chefia de cozinha

Requisitos obrigatórios

• Domínio de técnicas básicas de corte e manipulação de alimentos
• Conhecimento prático em normas de higienização e segurança alimentar (HACCP/ANVISA)
• Habilidade operacional com equipamentos industriais de cozinha

Diferenciais

• Noções de controle de estoque e PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai)
• Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
• Conhecimento básico em confeitaria ou panificação
• Experiência prévia em cozinhas de alto volume
• Habilidade em operação de sistemas de comandas

Competências comportamentais

• Agilidade e dinamismo sob pressão
• Atenção minuciosa aos detalhes e limpeza
• Disciplina na execução de processos repetitivos
• Trabalho em equipe e comunicação clara
• Proatividade na identificação de problemas
• Resiliência emocional para ambientes de ritmo acelerado
• Onboarding de boas-vindas: Para você se sentir em casa desde o primeiro dia.
• Um ótimo ambiente para se trabalhar e um time \*: Pessoas incríveis para crescer junto.
• Cultura de muito desenvolvimento, desafios e resultados: Oportunidades para você ir além.
• Remuneração variável crescente e sem limites: Quanto mais você vende e entrega, mais ganha!
• Verba para cursos e treinamentos: Investimos no seu crescimento.
• Muita liberdade com responsabilidade: Autonomia para você brilhar.
• Muito espaço para você demonstrar seu trabalho e crescer: Sua voz importa.
• Feedback recorrente e focado no crescimento profissional: Para você sempre melhorar.

Oportunidades de desenvolvimento

• Aprimoramento em técnicas gastronômicas avançadas e finalização de pratos.
• Desenvolvimento de visão estratégica sobre fluxo operacional de cozinha (Kitchen Management).
• Aprendizado sobre inteligência aplicada à redução de desperdício e custos (Food Waste).
• Capacitação para assumir posições de liderança de praça.
• Experiência em um ambiente de alto crescimento e cultura de excelência.

Sobre o mais recente Pcd auxiliar de logística vaga exclusiva para pessoas com deficiência Empregosem Santo André !