Página da Vaga | Chef Corporativo P&D - 2v Deli & Conveniência

Grupo Trigo; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de gastronomia, localizada no Rio de Janeiro, busca um Chef Corporativo apaixonado por gastronomia e inovação. O profissional será responsável por criar e aperfeiçoar receitas, testar equipamentos e estruturar fichas técnicas. É necessário ter graduação em Gastronomia, experiência com produtos para delivery, e ser dinâmico e criativo. A remuneração é de R$ 6.800,00 com flexibilidade de horários. Se você é obcecado pela qualidade, candidatar-se é fundamental!

Qualificações

• Graduação em Gastronomia ou experiência sólida na área.
• Vivência com produtos voltados para delivery.
• Conhecimento em marcas de culinária oriental.

Responsabilidades

• Criar novas receitas.
• Pesquisar tendências de mercado.
• Montar fichas técnicas de produtos.
• Analisar matérias-primas e elaborar relatórios.
• Realizar treinamentos e participar de sessões criativas.

Conhecimentos

Gastronomia

Produtos para delivery

Intermediário em Pacote Office

Criatividade

Proatividade

Flexibilidade de horário

Formação académica

Graduação em Gastronomia ou experiência de mercado

Ferramentas

Excel

Canva

PowerPoint

Descrição da oferta de emprego

Job description

Se você é apaixonado(a) por gastronomia, criação culinária, desenvolvimento de produtos e busca um ambiente onde inovação e qualidade andam lado a lado, essa vaga é para você!

O(a) Chef Corporativo será responsável por criar e aprimorar receitas, testar novos equipamentos, estruturar fichas técnicas e construir padrões operacionais que garantam a excelência dos produtos da 2V. Além disso, atuará de forma estratégica na análise de matérias-primas, elaboração de manuais, treinamentos e parcerias com fornecedores, sendo peça fundamental na evolução contínua do nosso portfólio.

É uma oportunidade para quem gosta de desafiar o óbvio, experimentar, ajustar e transformar ideias em produtos consistentes, saborosos e preparados para escala.

Main responsibilities

• Criar novas receitas;
• Pesquisar novidades no mercado, montando os pratos necessários;
• Montar fichas técnicas;
• Analisar matérias-primas e fazer relatórios;
• Elaborar procedimentos;
• Realizar treinamentos;
• Participar de sessões de fotografia;
• Elaboração de passo a passo operacionais;
• Desenvolvimento de novos equipamentos;
• Criação de receitas em fornos e equipamentos da marca;
• Criação de indicadores de padrões operacionais de produto;
• Criação de manuais e fichas de produtos;
• Desenvolvimento de receitas com fornecedores terceiros;
• Desenvolvimento de produtos com novos fornecedores.

Requirements and skills

• Graduação em Gastronomia, cursos ou ampla experiência de mercado;
• Vivência com produtos para delivery;
• Conhecimento em marcas orientais;
• Pacote Office intermediário (Excel/Canva/PowerPoint);
• Pessoa dinâmica, criativa, proativa e detalhista;
• Que gosta de desafios e é obstinada na busca pelo melhor produto;
• Flexibilidade de horário.

Additional information

Remuneração: R$ 6.800,00