Padeiro Offshore

Jobbol; Macaé; On-site; BRL 39,000 - 84,000; Full time

Benefits offered by this job

Cesta Básica

Plano Médico

Plano Odontológico

Seguro de Vida

Gympass

Job summary

CIS Catering busca Padeiro Offshore para atuar em Macaé. Responsável por preparar e assar pães, massas e itens de panificação para o embarque, organizando a produção diária e garantindo qualidade, segurança e apresentação.

O candidato deve possuir ensino superior completo e experiência na função, preferencialmente com atuação offshore. Contrato presencial, jornada 14x14, benefícios incluídos.

Qualifications

• Ensino superior completo.
• Experiência necessária na função de padeiro/offshore.
• Desejável experiência anterior em panificação a bordo de embarcações.

Responsibilities

• Preparar e assar pães, massas e itens de panificação conforme demanda da embarcação.
• Organizar a produção diária, controlando fermentação, cocção e finalização dos produtos.
• Monitorar uso de ingredientes e sinalizar reposição ao responsável.
• Manter a área de panificação limpa e conforme procedimentos internos.
• Controlar padrões de qualidade, sabor, textura e apresentação dos itens produzidos.
• Operar equipamentos de panificação com atenção à segurança.
• Auxiliar no preparo de lanches e itens complementares servidos a bordo.
• Verificar condições de armazenamento de matérias-primas e produtos acabados.
• Cumprir registros e rotinas operacionais da produção e controle de itens.
• Trabalhar com a equipe de cozinha para atender às necessidades de serviço.

Skills

Panificação

Operação de forno

Segurança alimentar

Education

Ensino Superior Completo

Tools

Forno industrial

Utensílios de panificação

Job description

Empresa de hotelaria e catering offshore busca profissional Padeiro Offshore em Macaé.

A CIS Catering é uma empresa especializada em serviços de catering e eventos. Oferecemos soluções personalizadas para atender às necessidades de nossos clientes em diversas ocasiões.

Responsabilidades

Preparar e assar pães, massas e outros itens de panificação conforme a demanda da embarcação. Organizar a produção diária, controlando tempos de fermentação, cocção e finalização dos produtos. Acompanhar o uso de ingredientes e insumos, sinalizando necessidades de reposição ao responsável. Manter a área de panificação limpa, organizada e em conformidade com os procedimentos internos. Controlar padrões de qualidade, sabor, textura e apresentação dos itens produzidos. Operar equipamentos e utensílios de panificação com atenção às rotinas de segurança. Apoiar o preparo de lanches, massas e itens complementares servidos a bordo. Verificar condições de armazenamento de matérias-primas e produtos acabados. Cumprir registros e rotinas operacionais relacionadas à produção e ao controle de itens. Trabalhar em integração com a equipe de cozinha para atender às necessidades de serviço.

Atuações anteriores em Confeiteiro Offshore, Auxiliar de Padeiro Offshore, Chef de Padeiro Offshore ou Padeiro de Plataforma podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

Escolaridade: Ensino superior completo

Experiência: Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
• Cesta Básica
• Plano Médico
• Plano Odontológico
• Seguro de Vida
• Gympass

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Rio das Ostras também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Escala 14x14.