Padeiro / confeiteiro

JF MULTI SERVICOS DE EMPREGOS LTDA; Juiz de Fora; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale transporte

Prêmio assiduidade

Café na empresa

Resumo da oferta

A JF MULTI SERVICOS DE EMPREGOS LTDA está recrutando para a área de panificação na cidade de Juiz de Fora, MG. O cargo envolve preparar massas, modelar pães e salgados, controlar fermentação, operar fornos industriais e manter padrões de higiene conforme BPF.

Experiência comprovada na função é obrigatória. Formação de nível fundamental é aceitável; candidatos com conhecimento de pesos, medidas e técnicas de fermentação terão prioridade.

Qualificações

• Experiência prévia: atuação comprovada na função ou como auxiliar de panificação, domínio de pesos, medidas, tipos de farinha e técnicas de fermentação.
• Conhecimento prático em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene alimentar.

Responsabilidades

• Preparar massas: selecionar, pesar e misturar ingredientes seguindo receitas.
• Modelar produtos: cortar, cilindrar e moldar os pães e salgados nos formatos corretos.
• Controlar fermentação: monitorar o tempo e a temperatura para o crescimento da massa.
• Operar equipamentos: utilizar fornos industriais, masseiras, batedeiras e cilindros com segurança.
• Assar e finalizar: controlar a temperatura dos fornos e decorar itens quando necessário.
• Manter a higiene: limpar e sanitizar bancadas, utensílios e maquinários conforme as normas sanitárias.

Conhecimentos

Experiência na panificação

Boas Práticas de Fabricação

Higiene alimentar

Manejo de fornos industriais

Formação académica

Ensino Fundamental incompleto

Ferramentas

Forno industrial

Masseira

Batedeira

Cilindro

Descrição da oferta de emprego

Horário de trabalho
De 14:00 até 21:20 Escolaridade
Ensino Fundamental (1o. Grau) interrompido Cidade
Juiz de Fora - MG

Preparar massas: selecionar, pesar e misturar ingredientes seguindo receitas estabelecidas.Modelar produtos:cortar, cilindrar e moldar os pães e salgados nos formatos corretos.Controlar fermentação: monitorar o tempo e a temperatura necessários para o crescimento da massa.Operar equipamentos:utilizar fornos industriais, masseiras, batedeiras e cilindros com segurança.Assar e finalizar:controlar a temperatura dos fornos e decorar itens quando necessário.Manter a higiene:limpar e sanitizar bancadas, utensílios e maquinários conforme as normas sanitárias.

Experiência prévia: atuação comprovada na função ou como auxiliar de panificação: domínio de pesos, medidas, tipos de farinha e técnicas de fermentação.Normas regulamentadoras:conhecimento prático em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene alimentar.

Vale transportePrêmio assiduidadeCafé na empresa

Observações

Apenas profissionais com experiência comprovada

Mais de 9.860 empresas divulgando
suas vagas no JF Empregos