Oficial De Cozinha - Madrugada Sanduíche

Connealy Angus; São Paulo; Presencial; BRL 22 000 - 29 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeição no local

Vale alimentação

Convênio médico

Plantão psicológico

Atendimento nutricional

Auxílio creche

Folgou

Day Off no aniversário

Resumo da oferta

A Essencial Nutrição está contratando Meio Oficial de Cozinha em Conchal - SP para atuar no preparo de refeições, organização da cozinha e apoio ao cozinheiro.

Você seguirá as normas de higiene, qualidade e segurança alimentar, auxiliando na higienização de hortifrúti, recebimento de mercadorias e controle de estoque, além de orientar colegas.

A posição oferece alimentação no local, vale alimentação, convênio médico e outras vantagens.

Qualificações

• Ensino fundamental completo.
• Experiência na área de alimentação.
• Domínio de técnicas básicas de culinária.
• Experiência em restaurante industrial será um diferencial.
• Responsabilidade, comprometimento e postura de apoio à equipe.

Responsabilidades

• Auxiliar no preparo de refeições completas (desjejum, almoços, jantares, ceias, coffee breaks e sobremesas).
• Garantir a organização, limpeza e higiene da cozinha, equipamentos e estoque.
• Realizar higienização de hortifrúti, coleta e descarte de resíduos.
• Apoiar no controle de qualidade, com degustação, aferição de temperaturas e coleta de amostras.
• Auxiliar no recebimento de mercadorias e controle de estoque.
• Orientar auxiliares de cozinha quanto às atividades e normas de segurança.
• Substituir o cozinheiro em suas ausências, quando necessário.
• Cumprir rigorosamente o manual de boas práticas e segurança alimentar.

Conhecimentos

Experiência na área de alimentação

Técnicas básicas de culinária

Experiência em restaurante industrial

Formação académica

Ensino fundamental completo

Descrição da oferta de emprego

• Efetuar o pré preparo dos alimentos segundo as orientações do cozinheiro, temperando de acordo com os métodos de cocção, bem como, controlando em planilhas especificas o tempo e a temperatura das preparações, garantindo a qualidade do produto final;
• Realizar a reposição do balcão de distribuição do refeitório, de acordo com o Manual de Boas Práticas da Produção;
• Realizar o pré preparo de hortifrutis e carnes, seguindo instruções definidas ou receitas estabelecidas pela Nutrição;
• Proceder à cocção dos alimentos, conforme orientação do cozinheiro ou Técnico em Nutrição, respeitando as quantidades preconizadas para o preparo da refeição;
• Realizar cortes de carnes, de acordo com o cardápio diário estabelecido;
• Zelar pela limpeza, conservação e funcionamento dos equipamentos, utensílios e instalações utilizados na preparação dos alimentos;
• Operar diversos tipos de forno, fogão e demais equipamentos de cozinha, manipulando-os na forma apropriada, para cozinhar ou assar os alimentos;
• Seguir normas e procedimentos operacionais padrão de acordo com o Manual de Boas Práticas da Produção;
• Informar diariamente o cozinheiro a existência de sobras do cardápio preparado, bem como, intercorrências encontradas;
• Zelar pelo material e equipamento de cozinha, mantendo-o limpo e ordenado para sua utilização, higiene e segurança;
• Colaborar com o Nutricionista na elaboração de receitas culinárias;

Quer trabalhar em uma empresa que cuida das pessoas todos os dias?
Na Essencial Nutrição, cuidar vai além da alimentação.
Cuidamos de quem confia no nosso trabalho e, principalmente, de quem faz tudo acontecer

Aqui, cada pessoa é Essencial. Seu trabalho faz diferença na rotina, na saúde e no bem-estar de muitas pessoas.
Estamos em busca de Meio Oficial de Cozinha para nosso time em Conchal - SP

Seu Desafio Essencial

Você terá um papel importante no preparo das refeições e na organização da cozinha, apoiando o cozinheiro, orientando a equipe e garantindo que os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar sejam cumpridos diariamente.

O que você vai fazer:

• Auxiliar no preparo de refeições completas (desjejum, almoços, jantares, ceias, coffee breaks, pratos especiais e sobremesas);
• Garantir a organização, limpeza e higiene da cozinha, equipamentos e estoque;
• Realizar higienização de hortifrúti, coleta e descarte de resíduos;
• Apoiar no controle de qualidade, com degustação, aferição de temperaturas e coleta de amostras;
• Auxiliar no recebimento de mercadorias e controle de estoque;
• Orientar auxiliares de cozinha quanto às atividades e normas de segurança;
• Substituir o cozinheiro em suas ausências, quando necessário;
• Cumprir rigorosamente o manual de boas práticas e segurança alimentar.

O que buscamos em você (Seu Jeito Essencial):

• Ensino fundamental completo;
• Experiência na área de alimentação;
• Domínio de técnicas básicas de culinária;
• Experiência em restaurante industrial será um diferencial;
• Responsabilidade, comprometimento e postura de apoio à equipe.

Nosso Fit Cultural Essencial

Valorizamos pessoas que demonstram no dia a dia:

• Organização
  Planejar o trabalho e cumprir prazos com eficiência.
• Atenção aos Detalhes
  Garantir qualidade das preparações e segurança alimentar.
• Boa Comunicação
  Orientar colegas e interagir de forma clara e respeitosa.
• Proatividade
  Identificar necessidades e apoiar melhorias no dia a dia.
• Trabalho em Equipe
  Colaborar de forma harmoniosa e responsável.

Nosso cuidado com você

Porque quem cuida também merece cuidado

• Refeição no local
• Vale alimentação
• Convênio médico
• Plantão psicológico
• Atendimento nutricional
• Auxílio creche
• Folgou
• Day Off no aniversário

Venha ser parte de algo maior!

Aqui, seu trabalho é valorizado e faz a diferença todos os dias.

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