Nutricionista De Produção

Nutrição Refeições Industriais Ltda; São Joaquim de Bicas; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de nutrição em São Joaquim de Bicas está em busca de um profissional para supervisionar a produção de refeições em larga escala. É necessário ter superior completo em Nutrição, CRN ativo e experiência de pelo menos 4 anos em gestão de restaurantes industriais. O cargo é efetivo, com horário integral. Benefícios incluem assistência médica, cesta básica e vale-alimentação.

Serviços

Assistência médica

Cesta básica

Vale-alimentação

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência mínima de 4 anos na gestão de restaurantes industriais.
• CRN ativo.
• Disponibilidade de horários.

Responsabilidades

• Planejar e supervisionar a produção de refeições em larga escala.
• Implantar procedimentos operacionais e controle de qualidade.
• Gerenciar normas de Vigilância Sanitária.

Conhecimentos

Gestão de pessoas

Planejamento de cardápios

Supervisão de produção

Formação académica

Superior completo em Nutrição

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

Conhecimento com produção geral de refeições em larga escala.

• Planejar cardápio, elaborar pedidos de gêneros, supervisionar a produção de alimentos e instalações físicas.
• Operacionalizar o planejamento previamente feito.
• Implantar e seguir procedimentos operacionais padronizados, manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos.
• Supervisionar processos e procedimentos da produção, garantindo segurança e higiene dos colaboradores e do ambiente.
• Manter atualizadas normas de Vigilância Sanitária e Normas de Serviço de Inspeção Federal.
• Acompanhar as não conformidades, ações corretivas e preventivas.
• Fazer análise e acompanhamento de resultados quantitativos e qualitativos da unidade, acompanhando custos diários.
• Bons conhecimentos em gestão de pessoas, capacitação técnica e comportamental de colaboradores, recrutar e selecionar equipe operacional.
• Elaborar e realizar treinamentos referente às boas práticas de manipulação para os colaboradores.

Qualificações

• Superior completo em Nutrição.
• CRN ativo.
• Pacote Office intermediário.
• Desejável experiência comprovada de no mínimo 4 anos na gestão de restaurantes industriais com alto volume de refeições.
• Disponibilidade de horários.
• Morar em São Joaquim de Bicas ou local de fácil acesso.

Tipo de vaga : Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento : R$ ,00 por mês

Benefícios :

• Assistência médica
• Cesta básica
• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Horário de trabalho :

• Turno diário

Pagamento adicional :

• 13o salário

Escolaridade : Ensino Superior completo (preferencial)

Experiência :

• GESTÃO DE RESTAURANTE INDUSTRIAL (obrigatório)
• UAN (obrigatório)

Local do trabalho : Presencial