Nutricionista De Produção

Bom Tempero Alimentação Eirelli; Contagem; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor alimentício em Minas Gerais está buscando um Técnico de Controle de Qualidade Microbiológico. O profissional será responsável por executar metodologias laboratoriais microbiológicas, realizar análises de rotina e manter registros normativos. É necessária formação técnica em Química, Biotecnologia ou Análises Clínicas, além de conhecimento em práticas laboratoriais e disponibilidade para turnos noturnos. O papel é essencial para garantir a qualidade dos produtos.

Qualificações

• Experiência em metodologias laboratoriais microbiológicas.
• Conhecimento em documentação normativa e registros.
• Disponibilidade para turno noturno.

Responsabilidades

• Executar metodologias do laboratório microbiológico.
• Realizar amostragens e análises de rotina.
• Organizar o laboratório e controlar estoque de materiais.
• Registrar todas as etapas do processo.
• Apoiar validações microbiológicas conforme protocolos.

Conhecimentos

Pacote Office

Técnicas de laboratório microbiológico

Conhecimento em BPL e BPF

Comunicação

Formação académica

Técnica em Química

Técnica em Biotecnologia

Técnica em Análises Clínicas

Descrição da oferta de emprego

Técnico de Controle de Qualidade Microbiológico I e II

33979-899 Ribeirão das Neves, Minas Gerais Hypofarma

Descrição Do Trabalho

O que você fará

• Executar metodologias diversas do laboratório microbiológico: contagem microbiana, pesquisa de patógenos, análise de esterilidade (sistema fechado, aberto, esterilidade rápida), coloração de Gram, identificação de microrganismos, análise de material particulado, teste de endotoxina (metodologia gel-clot), doseamento de antibióticos, entre outros.
• Conhecimento básico em teste de endotoxina pela metodologia cinético-turbidimétrica.
• Preparar soluções reagentes de uso em laboratório.
• Amostragens e análises de rotina para liberação de matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados.
• Realizar análises de estabilidade, holding time, SAC, e amostras de água (ultrapura, purificada e potável).
• Monitorar o ambiente: amostragens e análises de ar, e monitoramento ambiental de áreas limpas.
• Preparar meios de cultura, esterilizar e descontaminar materiais quando necessário.
• Organizar o laboratório: controlar estoque de reagentes e materiais, zelar pela integridade de equipamentos e vidrarias, garantir limpeza e validade de insumos.
• Registrar todas as etapas do processo, mantendo rastreabilidade e conformidade normativa (logbooks, registros, relatórios).
• Auxiliar o analista durante validações microbiológicas, conforme protocolos.
• Relatar à coordenação/gerência sobre andamento do trabalho.
• Outras tarefas relacionadas conforme orientação do superior imediato.

Requisitos

• Formação: Técnica em Química, Biotecnologia ou Análises Clínicas.
• Pacote Office, BPL, BPF e rotinas de laboratório.
• Conhecimento nas técnicas de laboratório microbiológico (contagem microbiana, pesquisa de patógenos, análise de esterilidade por sistema fechado, sistema aberto e metodologia de esterilidade rápida, identificação de microrganismos, coloração de gram, análise de material particulado, teste de endotoxina na metodologia gel-clot e cinético-turbidimétrico, doseamento de antibiótico, entre outros), Conhecimento das RDC’s a desenvolvimento e validação de métodos; Guias de Qualidade do ICH; Domínio dos compêndios oficiais.
• Disponibilidade para trabalhar no turno 2x2 noturno.