Job description
Participar das atividades em atendimento nutricional aos pacientes, analisando tecnicamente as dietas e o conveniente aproveitamento do recurso dietético, com o objetivo de atender com qualidade as necessidades nutricionais dos pacientes da unidade.
Main responsibilities
- Coletar a prescrição médicas e determinar a dietoterapia aplicada a cada paciente, procurando individualizar as dietas, assim como, verificar jejuns e preparos para exames;
 - Corrigir o mapa das copeiras e orientar quanto ao fornecimento das refeições;
 - Visitar diariamente as crianças internadas, a fim de adaptar a dieta ao hábito da mesma;
 - Avaliar a aceitabilidade das dietas efetuadas pelas copeiras, realizando visitas aos pacientes que não se alimentaram ou aceitaram parcialmente a dieta, com a finalidade de promover uma melhor aceitabilidade alimentar;
 - Supervisionar as atividades efetuadas pelas copeiras e lactaristas, assim como, a organização das copas e lactário;
 - Participar ativamente de treinamentos de reciclagem envolvendo as copeiras e lactaristas;
 - Colaborar, como facilitadoras de trabalho, no envolvimento da equipe em todos os processos;
 - Orientar as lactaristas em relação ao fornecimento de dietas enterais e fórmulas lácteas, atualizando os mapas de dietas, mamadeiras e água;
 - Efetuar os cálculos percentuais para preparo das diferentes fórmulas lácteas e orientar em relação ao preparo de sucos e papa de frutas para lactentes;
 - Realizar triagem nutricional dos pacientes internados, classificando-os em risco positivo ou negativo e intervindo nutricionalmente até 72hs (a partir da internação);
 - Avaliar nutricionalmente os pacientes em terapia nutricional enteral, reavaliando-os mensalmente, a fim de detectar evolução do quadro clinico e nutricional;
 - Evoluir, em prontuário médico, através de registros contendo informações nutricionais, e detectando importantes detalhes na composição da intervenção nutricional a ser aplicada;
 - Realizar orientação de alta aos pacientes em terapia nutricional enteral e com necessidades nutricionais especiais;
 - Encaminhar todos os pacientes em terapia nutricional enteral para acompanhamento ambulatorial após alta hospitalar;
 - Participar, como integrante da equipe multiprofissional de terapia nutricional, de reuniões voltadas as rotinas de trabalho, buscando alternativas para obtenção da eficácia do atendimento nutricional e atenção ao paciente;
 - Participar de visitas médicas, reuniões cientificas e discussões técnicas relacionadas à área de nutrição, visando o intercâmbio de informações que possam resultar na melhoria dos processos de intervenção nutricional e interface com os demais profissionais envolvidos no reestabelecimento do paciente;
 - Prestar atendimento ambulatorial para colaboradores e para pacientes;
 - Realizar controle estatístico das refeições servidas para pacientes, registrando numericamente o total servido para cada clinica (incluindo enterais, mamadeiras e suplementos) e auxiliando no controle do desperdício;
 - Realizar controle da dieta enteral administrada ao paciente e, consequentemente relacionar à prescrição de dieta, analisando intercorrências e dificuldades na aplicabilidade da TNE;
 - Participar ativamente no refinamento dos indicadores de qualidade relativos à intervenção nutricional;
 - Participar, como uma ponte de informação, entre a área clínica e a produção de alimentos;
 - Realizar outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior.
 
Requirements and skills
- Ensino superior completo em Nutrição;
 - Desejável capacitação em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional;
 - Conhecimento em informática nível usuário;
 - CRN ativo.
 
Additional information
Atribuições da função no Hop. Lacan
• Conferir a prescrição médica no sistema e atualizar diariamente os "mapas das copeiras", orientando toda a equipe;
• Realizar as visitas conforme cronograma, efetuar avaliação do estado nutricional (sinais clínicos, medidas antropométricas: peso, altura e IMC) e acompanhar os exames laboratoriais (se houver);
• Determinar a dietoterapia aplicada a cada paciente e acompanhar aceitação da dieta, efetuando as alterações necessárias;
• Documentar em prontuário todas as avaliações realizadas, inclusive registrar a evolução nutricional;
• Efetuar orientação nutricional na alta (quando necessário);
• Manter-se informada sobre os casos em que haja algum tipo de preparo para exames ou lanche para remoção;
• Supervisionar as atividades de preparo das refeições;
• Supervisionar a montagem dos carrinhos do desjejum e dos lanches, assim como os pratos e/ou marmitex do almoço e do jantar e orientar no que for necessário;
• Informar diariamente a recepção a respeito dos pacientes com necessidade de dietas especiais (controle de alimentos na visita)
• Participar da organização dos eventos temáticos e projetos realizados com os pacientes que forem relacionados com a alimentação;
• Desenvolver e aplicar treinamentos para equipe;
• Conferir e deixar em ordem as planilhas de temperaturas de alimentos e equipamentos da cozinha e refeitório;
• Auxiliar nas atividades administrativas;
• Manter os documentos e manuais atualizados;
• Alimentar os indicadores de nutrição clínica e
• Cobrir férias da nutricionista gerente.
Jornada de 220 horas/mês;
Horário de Trabalho: de Seg. a Qui das07:00 as 17:00e Sex das07:00 as 16:00c/01h de intervalo, preferencialmente das 12:00 as 13:00
Refeitório no local;
Vale Alimentação;
Vale-Transporte;
Auxilio Creche;
Convênio com o SESC;
VAGA TEMPORÁRIA 6 MESES.