Líder De Produção

abler Vagas; Brasília; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de confeitaria em Brasília está buscando um profissional para planejar e controlar a produção de bolos, doces e salgados. É necessário ter Ensino Superior (cursando ou completo) e pelo menos 6 meses de experiência na função. O candidato deve garantir a qualidade da produção, seguira normas de higiene e buscar inovações. Oferecemos um contrato CLT.

Qualificações

• Experiência prévia na função (mínimo de 6 meses).

Responsabilidades

• Planejar a produção de bolos, tortas, doces e outros itens de confeitaria, garantindo que os produtos sejam feitos de acordo com a demanda.
• Controlar a produção de salgados, garantindo que a produção atenda à demanda.
• Coordenar a produção de pães, massas, e outros produtos de panificação.
• Garantir que todas as áreas de produção estejam alinhadas com a demanda.
• Controlar os custos de produção, otimizando o uso de ingredientes.
• Assegurar que todas as normas de higiene e segurança sejam seguidas.
• Buscar formas de melhorar os processos e produtos.

Formação académica

Ensino Superior (cursando ou completo)

Descrição da oferta de emprego

Candidate-se rapidamente pelo email: [e-mail]

Nível: Técnico

Escolaridade: Ensino médio - Completo

Tipo de contrato: CLT

Jornada De Trabalho

Responsabilidades da posição

• Planejar a produção de bolos, tortas, doces e outros itens de confeitaria, garantindo que os produtos sejam feitos de acordo com a demanda e as receitas padronizadas.
• Controlar a produção de salgados, como coxinhas, empadas e outros, garantindo que a produção atenda à demanda e aos prazos estabelecidos.
• Planejar, coordenar e controlar a produção de pães, massas, croissants, e outros produtos de panificação. Coordenar a produção de gelato, sorvetes e semifreddos, garantindo que os processos sigam as receitas e padrões de qualidade específicos.
• Planejamento e Coordenação: Garantir que todas as áreas de produção estejam alinhadas com a demanda e com o planejamento de produção diário e semanal.
• Gestão de Custos: Controlar os custos de produção, otimizando o uso de ingredientes e recursos sem comprometer a qualidade.
• Segurança e Higiene: Assegurar que todas as normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho sejam seguidas rigorosamente para evitar contaminações e acidentes.
• Inovação e Melhoria Contínua: Estar sempre atento às novas tendências e buscar formas de melhorar os processos e produtos, visando a satisfação dos clientes e a competitividade da empresa.

Requisitos Obrigatórios Para a Posição

• Ensino Superior (cursando ou completo).
• Experiência prévia na função (mínimo de 6 meses).