Job Page | TÉCNICO DE NUTRIÇÃO

SPDM PAIS; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma instituição de saúde em São Paulo está à procura de um Técnico de Nutrição para controlar o processo produtivo alimentar e garantir a segurança das refeições servidas. O candidato ideal deve ter o Curso Técnico de Nutrição completo e experiência de pelo menos 6 meses na função. Oferecemos refeitório no local e auxílio creche.

Serviços

Refeitório no Hospital

Auxílio Creche para crianças até 5 anos

Qualificações

• Curso Técnico de Nutrição completo exigido.
• Experiência comprovada de 06 meses na função.

Responsabilidades

• Controlar o processo produtivo das refeições servidas.
• Zelar pela segurança alimentar e pela higiene dos alimentos.
• Elaborar e executar escalas de limpeza no serviço de nutrição.
• Supervisionar a distribuição de refeições e a utilização de EPIs.

Conhecimentos

Experiência de 06 meses em nutrição

Conhecimento em legislação de segurança alimentar

Formação académica

Curso Técnico de Nutrição Completo

Descrição da oferta de emprego

Workplace: São Paulo - SP São Paulo - SP

Job type: Full-time employee Full-time employee

Responsabilidades

• Controlar o processo produtivo das refeições servidas aos pacientes, colaboradores, acompanhantes e acolhidas, sob a supervisão do Nutricionista, mediante legislação vigente.
• Controlar o processo produtivo alimentar, observando e instruindo os funcionários quanto à aplicação de técnicas adequadas do processo de higienização, pré-preparo, cocção.
• Monitorar o consumo de estoque juntamente com o auxiliar de nutrição, realizando PVPS.
• Manter livre de contaminação os alimentos produzidos, realizando a identificação dos produtos preparados, estipulando data de validade conforme critérios de uso.
• Zelar pela manutenção dos equipamentos da cozinha, solicitando conserto e inspecionando a utilização pela equipe.
• Elaborar e executar as escalas de limpeza de todos os setores do Serviço de Nutrição e Dietética.
• Acompanhar a distribuição de refeições aos comensais pacientes, acompanhantes e colaboradores.
• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando os EPIs necessários para realização das atividades, incentivando a equipe a utilizar.
• Supervisionar e realizar o preenchimento de documentos técnicos do serviço, como planilhas de temperatura, registros de rastreabilidade de gêneros, baixas de estoque, coleta de amostras.
• Realizar as atividades de área/setor, seguindo as determinações do Gestor imediato e padronizações da Instituição.
• Atender a todos os princípios e critérios de conduta contidos no Manual de Conformidade Administrativa - Políticas e Princípios de Integridade da SPDM.
• Executar as atribuições determinadas pela Instituição a respeito das práticas a serem tomadas em relação à proteção de dados pessoais LGPD.

Qualificações

• Curso Técnico de Nutrição Completo.
• Experiência de 06 (seis) meses comprovada na função de Técnico de Nutrição.

Benefícios oferecidos pela empresa

• Refeitório no Hospital;
• Auxílio Creche para crianças até 5 anos.