Go Inn Jaguaré

Go Inn Jaguare; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel de renome em São Paulo está buscando um supervisor para a equipe de Alimentos & Bebidas. O profissional será responsável por garantir o cumprimento das normas da empresa, supervisionar as receitas e despesas do departamento, e assegurar a segurança alimentar. Além disso, auxiliará na requisição de mercadorias e no controle de refeições servidas. É essencial ter um Curso Técnico e experiência prévia na área.

Qualificações

• Experiência na supervisão de equipes, especialmente em Alimentos & Bebidas.
• Conhecimento em controle de receitas e despesas.
• Habilidade em garantir segurança alimentar.

Responsabilidades

• Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas.
• Acompanhar o movimento do departamento.
• Garantir a segurança alimentar do departamento.

Formação académica

Curso Técnico

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades :

• Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.
• Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.
• Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros.
• Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria
• Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias.
• Controlar o número de refeições servidas.
• Controlar a planilha de custos diariamente.
• Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas.
• Garantir a segurança alimentar do departamento.
• Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário

Escolaridade Mínima : Curso Técnico