Gestor de Unidade IV

Consuma Serviços de Alimentação LTDA; Jundiaí; Presencial; BRL 120 000 - 180 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Seguro de Vida do grupo

Alimentação no Local

Vale Transporte / Vale combustível

Cesta Básica

Convênio Farmácia

Day Off Aniversário

Vale Alimentação

Resumo da oferta

Consuma Serviços de Alimentação LTDA procura Gestor de Unidade IV para liderar operações de alimentação industrial com foco em qualidade, custos e eficiência. O cargo envolve supervisão de equipes, controle de práticas de segurança e melhoria contínua.

Atuar em Jundiaí, SP, com responsabilidades de auditorias, gestão de estoques, contratos e atendimento a clientes. Formação superior em Nutrição, CRN ativo, experiência em UAN e liderança de equipes são essenciais.

Qualificações

• Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), restaurante industrial ou cozinha industrial.
• Vivência em gestão de equipes operacionais.
• Experiência com controle de qualidade e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Acompanhar a operação diária das unidades de alimentação industrial.
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), POP e demais requisitos de segurança dos alimentos.
• Supervisionar a produção e distribuição das refeições, assegurando padrões de qualidade, apresentação e atendimento aos cardápios planejados.
• Monitorar indicadores operacionais, como custos, desperdício, consumo per capita, produtividade e satisfação do cliente.
• Realizar visitas técnicas periódicas às unidades para auditorias e acompanhamento operacional.
• Apoiar a gestão de estoques, compras, recebimento, armazenamento e controle de validade dos insumos.
• Identificar oportunidades de melhoria contínua nos processos produtivos e administrativos.
• Orientar e desenvolver líderes e equipes operacionais, promovendo treinamentos e capacitações.
• Garantir o cumprimento das metas contratuais e dos padrões estabelecidos pela empresa.
• Atuar no relacionamento com clientes, acompanhando demandas, reclamações e oportunidades de melhoria.
• Elaborar relatórios gerenciais e planos de ação para correção de desvios operacionais.
• Apoiar processos de mobilização de novos contratos e implantação de unidades.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Visão operacional

Tomada de decisão

Comunicação

Negociação

Foco em resultados

Proatividade

Gestão de conflitos

Formação académica

Nutrição

Ferramentas

Excel

TECFOOD

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

Somos uma empresa de Grande Porte, dirigida por nutricionistas a mais de? 30 anos no mercado no segmento de refeições coletivas com vasta experiência em implantação de serviços de alimentação em empresas de pequeno à grande porte, em todo território nacional.

DESCRIÇÃO

Somos uma empresa de Grande Porte, dirigida por nutricionistas a mais de? 30 anos no mercado no segmento de refeições coletivas com vasta experiência em implantação de serviços de alimentação em empresas de pequeno à grande porte, em todo território nacional.

Um de nossos clientes, localizado em Jundiaí-SP está buscando Gestor de Unidade IV para se juntar ao nosso time de sucesso!

Se você é apaixonado por culinária, tem habilidades na cozinha industrial e está pronto para enfrentar um alto volume de produção, essa oportunidade é para você!

Responsabilidades

Acompanhar a operação diária das unidades de alimentação industrial.

Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e demais requisitos de segurança dos alimentos.

Supervisionar a produção e distribuição das refeições, assegurando padrões de qualidade, apresentação e atendimento aos cardápios planejados.

Monitorar indicadores operacionais, como custos, desperdício, consumo per capita, produtividade e satisfação do cliente.

Realizar visitas técnicas periódicas às unidades para auditorias e acompanhamento operacional.

Apoiar a gestão de estoques, compras, recebimento, armazenamento e controle de validade dos insumos.

Identificar oportunidades de melhoria contínua nos processos produtivos e administrativos.

Orientar e desenvolver líderes e equipes operacionais, promovendo treinamentos e capacitações.

Garantir o cumprimento das metas contratuais e dos padrões estabelecidos pela empresa.

Atuar no relacionamento com clientes, acompanhando demandas, reclamações e oportunidades de melhoria.

Elaborar relatórios gerenciais e planos de ação para correção de desvios operacionais.

Apoiar processos de mobilização de novos contratos e implantação de unidades.

Requisitos

Ensino Superior completo em Nutrição.

Registro ativo no CRN.

Experiência

Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), restaurante industrial ou cozinha industrial.

Vivência em gestão de equipes operacionais.

Experiência com controle de qualidade e segurança alimentar.

Conhecimentos Técnicos

Legislação sanitária aplicada a serviços de alimentação.

Boas Práticas de Manipulação e Segurança dos Alimentos.

Planejamento e controle de produção.

Gestão de custos, estoque e desperdícios.

Indicadores de desempenho operacional.

Pacote Office, com ênfase em Excel.

Competências Comportamentais

Liderança e desenvolvimento de equipes.

Organização e planejamento.

Visão operacional.

Capacidade de análise e tomada de decisão.

Comunicação e negociação.

Foco em resultados.

Proatividade.

Gestão de conflitos e resolução de problemas.

Diferenciais

Pós-graduação em Gestão de UAN, Qualidade, Segurança dos Alimentos ou áreas correlatas.

Experiência em empresas de refeições coletivas.

Conhecimento em sistemas de gestão de alimentação e controle de custos.

Conhecimento no Sistema TECFOOD

Gestão de Restaurante Industrial

Oferecemos

• Assistência Médica
• Assistência Odontológica
• Seguro de Vida do grupo
• Alimentação no Local
• Vale Transporte / Vale combustível
• Cesta Básica
• Convênio Farmácia
• Day Off Aniversário

• Número de vagas: 10
• Local de trabalho: Jundiaí, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Formação Desejada

• Cozinha, Curso Técnico
• Nutrição, Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Cozinha Industrial

BENEFÍCIOS

• Alimentação no Local
• Convênio Farmácia
• Vale Alimentação
• Day Off Aniversário
• Vale Transporte conforme CLT
• Assistência Odontológica
• Seguro de Vida do grupo
• Assistência Médica
• Vale combustível