Gestor de Restaurante - Multi - SP

GoFlow Consultoria; São Paulo; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo parcial

Resumo da oferta

Uma consultoria de gestão procura profissionais em São Paulo para atuar na padronização da qualidade e gestão de indicadores de performance em três restaurantes. O candidato será responsável por implementar processos operacionais e treinar a equipe, visando uma experiência excelente para o cliente. São desejáveis habilidades em gestão de vendas e monitoramento de canais digitais, além de disponibilidade para acompanhar operações durante o dia e finais de semana.

Serviços

Remuneração fixa e bônus variável

Escala de acompanhamento operacional 6x1

Qualificações

• Experiência em gestão operacional de múltiplos restaurantes.
• Capacidade de implementar rotinas operacionais.
• Disponibilidade para acompanhamento in loco durante eventos.

Responsabilidades

• Implementar rotinas operacionais para a equipe.
• Treinar e desenvolver as equipes de atendimento.
• Acompanhar estratégias de vendas e campanhas promocionais.
• Gerenciar os canais de delivery e responder feedbacks dos clientes.
• Supervisionar a auditoria dos processos financeiros.

Conhecimentos

Gestão operacional de restaurantes

Treinamento de equipes

Estratégias de vendas

Monitoramento de canais digitais

Gestão de indicadores de performance

Fluência em inglês

Descrição da oferta de emprego

Buscamos profissionais para uma atuação estratégica na padronização da qualidade e gestão de indicadores de performance de três restaurantes. O foco será garantir a excelência na experiência do cliente, alinhamento de processos entre as casas e maximização de receita (salão e delivery).

Responsabilidades

Responsabilidades

• Gestão de Processos: Implementar rotinas operacionais para chefes de fila, garçons e apoio, garantindo uniformidade no atendimento das três unidades.
• Treinamento e Desenvolvimento: Diagnosticar gaps de atendimento e aplicar capacitações técnicas recorrentes para as equipes.
• Estratégia de Vendas: Desenhar e acompanhar a execução de ações para datas comemorativas e campanhas promocionais.
• Gestão de Canais Digitais: Monitoramento estratégico de plataformas de delivery (iFood), focando em eficiência logística, rating da loja e gestão de SAC.
• Indicadores de Qualidade: Responder pela resolução de conflitos críticos com clientes e blindagem da marca.
• Supervisão Financeira: Acompanhamento dos fechamentos de caixa e auditoria de processos de recebimento.

Requisitos

• Experiência em gestão operacional de múltiplos restaurantes.
• Inglês (Desejável).
• Necessário ter disponibilidade para acompanhar in loco (almoço e jantar) e finais de semana.

O que é oferecido

• Contrato PJ.
• Remuneração: Fee Mensal Fixo + Bônus Variável atrelado a indicadores de performance (Metas de venda e Qualidade).
• Regime: Escala de acompanhamento operacional 6x1.
• Local de atuação: São Paulo / SP – Região da Avenida Paulista.

Formação Acadêmica: Não informado

Salário: A combinar

Cargo: Outros

Empresa: GoFlow Consultoria

Atua como consultoria voltada para três vertentes interligadas: carreira, orientação profissional e empreendedorismo.

Ramo: Consultoria / Auditoria