Gerente Principal Habib's Mooca

Ragazzo; São Paulo; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de fast-food brasileira está procurando um Gerente dinâmico em São Paulo para garantir a operação eficiente de um restaurante. Este papel envolve gerir pessoas, otimizar despesas e assegurar a satisfação do cliente. O candidato ideal deve ter formação superior e experiência em finanças e contabilidade. Oferecemos benefícios como vale transporte e refeição no local.

Serviços

Vale transporte

Refeição no local

PR

Qualificações

• Experiência no segmento alimentício é um diferencial.
• Conhecimento em finanças e contabilidade.
• Habilidade para gerir indicadores de resultado.

Responsabilidades

• Garantir execução do planejamento de despesas e alocação de recursos.
• Atuar na capacitação da equipe de loja para excelente experiência do cliente.
• Realizar gestão de indicadores de desempenho e vendas.

Conhecimentos

Gestão de pessoas

Análise financeira

Atendimento ao cliente

Trabalho em equipe

Formação académica

Ensino Superior Completo ou cursando

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

Nível hierárquico: Gerente

Número de vagas: 2

Lugar de trabalho: São Paulo, SP

Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT

Jornada Período Integral

Tem vaga nova na área! Se você tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Só vem!

O que buscamos:

Um profissional capaz de garantir bons resultados financeiros, por meio da correta operação do restaurante, do cumprimento dos padrões operacionais e da gestão de pessoas, promovendo assim, a melhor experiência de consumo.

Quais serão as suas funções e atividades:

• Garantir a correta execução do planejamento de despesas, por meio da análise dos gastos, buscando oportunidades de economia e adequando a alocação de recursos, visando melhores resultados financeiros;
• Atuar para que a equipe de loja esteja sempre apta e capaz de proporcionar uma excelente experiência de consumo aos clientes, realizando um atendimento rápido e cordial, orientado para venda e qualidade dos produtos conforme padrão da Rede;
• Realizar a gestão e o acompanhamento dos indicadores de resultado e desempenho da loja, buscando ações e soluções que visam o crescimento do TM de cada setor, impactando no aumento de faturamento;
• Acompanhar controle de estoque da loja, perdas e ganhos dos insumos, vendas qualificadas, visando o resultado final de CMV estabelecido pela Rede;
• Realizar a gestão de estoque por meio do controle de desperdício e sobra, garantindo a compra correta para atender as necessidades da loja;
• Responsável pelo recrutamento e seleção da equipe de base, dos setores cozinha e atendimento;
• Garantir que os utensílios, equipamentos e sistemas utilizados estejam em quantidade correta, bom estado de conservação e funcionamento, providenciando a aquisição, troca ou manutenção sempre que necessário;
• Conhecer o cardápio, a composição dos pratos e acompanhamentos, os códigos dos produtos e as campanhas promocionais, buscando atualizações constantes com a Rede e transmitindo os conhecimentos para a equipe da loja, a fim de garantir o padrão de qualidade de atendimento ao cliente;
• Assegurar a limpeza e a organização da loja na abertura e fechamento, através da equipe, de acordo com os padrões estabelecidos;
• Conferir a movimentação financeira diária dos caixas, por meio da verificação do sistema VS Operador de caixa, provisionar troco para que atenda às necessidades do turno;
• Acompanhar as visitas dos órgãos fiscalizadores e do controle de qualidade da franqueadora, garantindo a emissão de informações adequadas e verdadeiras, responsabilizando-se pelas providências recomendadas;
• Garantir a limpeza, organização e armazenamento correto dos produtos na câmera fria, acessando o ambiente, conforme a necessidade portando o EPC correto;
• Atuar na gestão de pessoas;
• Responsável por acompanhar os indicadores da loja, direcionando os esforços para que as metas sejam superadas de TM e proporções estabelecidas pela Rede;
• Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja.

Também seria legal se você tivesse:

• Ensino Superior Completo ou cursando;
• Experiência com análise de DRE;
• Conhecimento em finanças e contabilidade;
• Experiência no segmento alimentício;

Benefícios:

• Vale transporte
• Refeição no local
• PR