Gerente de Loja

CABANA BURGER; Guarulhos; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de lanchonetes está em busca de um Gerente de Loja para liderar equipes e garantir a operação efetiva em Guarulhos, SP. O profissional será responsável por supervisar as rotinas, monitorar KPIs, e assegurar uma excelente experiência para os clientes. Procuramos alguém com forte habilidade analítica, comunicação inspiradora e conhecimento sobre operações de restaurantes. Benefícios incluem parcerias com universidades e descontos em lojas.

Serviços

Parceria com Universidades

Parceria com o Sesc

Desconto em nossas lojas

Qualificações

• Domínio de indicadores operacionais e capacidade analítica.
• Experiência em ambientes de alta pressão e liderança de equipes.
• Comunicação eficaz e habilidades para motivar e engajar pessoas.

Responsabilidades

• Liderar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente positivo.
• Garantir a operação plena da loja e supervisionar processos.
• Controlar estoque, CMV e inventários com rigor.
• Monitorar desempenho diário da loja e reportar KPIs.
• Supervisionar práticas de higiene e segurança alimentar.
• Assegurar uma experiência de cliente excepcional.
• Atuar como elo de comunicação entre a loja e áreas corporativas.
• Dar suporte nas rotinas de RH e acompanhamento de indicadores.

Conhecimentos

Domínio de indicadores operacionais (CMV, faturamento, NPS, Turnover)

Comunicação clara e motivadora

Conhecimento de rotinas de restaurantes (cozinha, salão e delivery)

Capacidade analítica para tomada de decisão baseada em dados

Descrição da oferta de emprego

Posição

Gerente de Loja / Gerente de Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

Nível hierárquico: Gerente

Lugar de trabalho: Guarulhos, SP

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Jornada: Período Integral

Local

Shopping Internacional de Guarulhos

Sobre o Cabana Burger

Somos uma galera que ama a burger, em mais do que isso, acreditamos que comida boa faz a vida ficar mais feliz! Tudo começou lá em 2016, quando um grupo de amigos apaixonados por hambúrguer decidiram criar algo diferente. Desde então, nós teimos, respiramos, viva o burger, oferecendo sempre ingredientes frescos, um atendimento maneiro e aquele clima aconchegante que faz toda a diferença. Hoje, já temos 27 unidades espalhadas por São Paulo e Rio de Janeiro, levando hambúrguer artesanal e boas vibes pra o mundo!

Responsabilidades

• Liderar e desenvolver os coordenadores e demais colaboradores, promovendo um ambiente positivo e de alto desempenho. Realizar treinamentos, preleções semanais e reuniões mensais focadas em alinhamento, reconhecimento e engajamento do time.
• Garantir a operação plena da loja, supervisionando a rotina de salão, cozinha e delivery. Monitorar a manutenção dos equipamentos, assegurar a execução de processos operacionais e atualizar as informações no Cabana Board. Participar ativamente dos períodos de maior movimento, sendo presença ativa no dia a dia da equipe.
• Acompanhar de forma rigorosa o controle de estoque, CMV e perdas. Realizar inventários semanais e mensais, pedidos estratégicos (proteínas, Ecolab, chopp, descartáveis, utensílios) e lançar diariamente as contagens de produtos no sistema (Portal da Loja). Garantir precisão nas informações para evitar faltas ou excessos.
• Acompanhar diariamente o desempenho da loja por meio de KPIs operacionais, financeiros e de pessoas. Controlar vendas, analisar relatórios de inventário, qualidade e manutenção, e elaborar planos de ação com base nas oportunidades identificadas, reportando os resultados ao Gerente de Operações.
• Ser referência nas boas práticas de higiene, segurança alimentar e cumprimento das normas sanitárias e trabalhistas. Supervisionar o padrão dos produtos e garantir a execução dos processos relacionados à validade, armazenamento e limpeza da loja.
• Ser guardião da experiência do cliente, assegurando a aplicação dos pilares da marca: ambiente acolhedor, comida de qualidade e atendimento diferenciado. Estar atento às interações com o cliente e resolver rapidamente qualquer falha no serviço.
• Atuar como elo de comunicação entre o time da loja e as áreas corporativas. Garantir a execução das campanhas de marketing e o alinhamento das informações estratégicas com a equipe.
• Dar suporte nas rotinas de RH: acompanhamento de admissões via plataforma de admissão; tratativas de ponto e sistema de gorjetas; processos de desligamento; organização de escalas, folgas e férias; acompanhamento de indicadores de pessoas: Turnover, Absenteísmo, Jornada de horas.

Qualificações

• Domínio de indicadores operacionais (CMV, faturamento, NPS, Turnover).
• Comunicação clara e motivadora.
• Conhecimento de rotinas de restaurantes (cozinha, salão e delivery).
• Capacidade analítica para tomada de decisão baseada em dados.

Benefícios

• Parceria com Universidades
• Parceria com o Sesc
• Desconto em nossas lojas