Gerente De Loja

Bom Gourmet Supermercado; Curitiba; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um supermercado em Curitiba está buscando um líder para a equipe de açougue. O candidato será responsável por liderar e supervisionar balconistas e açougueiros, garantir a qualidade dos produtos, elaborar escalas de trabalho, aplicar treinamentos, e controlar a higiene do ambiente. É essencial ter experiência em liderança e conhecimento sobre o corte e pesagem de carnes. Oferecemos um contrato de tempo integral. Benefícios incluem vale-transporte e pagamento adicional de comissão e 13° salário.

Serviços

Vale-transporte

13° salário

Comissão

Qualificações

• Experiência anterior em liderança de equipes no setor alimentício.
• Conhecimento em controle de qualidade e higiene de alimentos.
• Capacidade de elaborar escalas e coordenar atividades.

Responsabilidades

• Liderar equipe de balconistas e açougueiros com foco na qualidade.
• Controlar a reposição de mercadorias e manutenção da higiene.
• Supervisionar a desossa e armazenamento das carnes.

Conhecimentos

Liderança

Supervisão de equipe

Controle de qualidade

Treinamento de funcionários

Habilidades em atendimento ao cliente

Descrição da oferta de emprego

Resumo

Liderar equipe de balconistas e açougueiros, elaborar escala de folgas e horários, aplicar treinamentos e verificar o corte e pesagem de carnes. Controlar reposição de mercadorias, higiene e limpeza de câmaras frias. Orientar e supervisionar o atendimento aos clientes no balcão, desde a disposição de produtos até a pesagem, precificação e embalagem do pedido, assegurando excelência no atendimento.

Orienta e supervisiona o recebimento e conferência das peças brutas de carne, seu armazenamento nas câmaras frias e observância da qualidade e prazos de validade. Supervisiona a desossa das peças, buscando melhoria de processos, redução de desperdícios e manutenção de padrões de qualidade e higiene. Cuida da segurança da operação, uso de EPIs, manutenção de equipamentos e materiais, treinamento de subordinados e gestão da equipe.

Periodicamente orienta o preparo de cortes especiais conforme demanda, receitas ou instruções da Gerência, como condimento ou recheio de carnes, realizando consultas, compilação de dados e transmissão para teste e produção. Apura os resultados da loja e prepara relatórios para apreciação do superior sobre o desempenho da área. Supervisiona Açougueiros e Balconistas e executa outras tarefas relacionadas ao cargo, a critério do superior.

Formato da vaga

Tipo de vaga : Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento

• R$ ,00 - R$ ,00 por mês
• Benefícios
• Vale-transporte

Pagamento adicional

• 13o salário
• Comissão
• Experiência
• Liderança (preferencial)