Gerente de Café e Eventos - Panini Café

Fermenta Pessoas; Florianópolis; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de hospitalidade em Florianópolis está buscando um Gerente de Café e Eventos. O candidato ideal deverá ter experiência em gestão de operações e eventos, além de habilidades em liderança e comunicação. Oferecemos um salário base de R$3.000,00, com remuneração variável sobre vendas de eventos e benefícios como alimentação no local e vale-transporte. O trabalho exige disponibilidade para horários noturnos e finais de semana.

Serviços

Alimentação no local

Vale-transporte ou auxílio combustível

Estacionamento no local

Qualificações

• Experiência comprovada em gestão de operações e eventos no setor de alimentação e bebidas.
• Maturidade emocional, diplomacia e firmeza para lidar com diferentes públicos e contextos.
• Organização e autonomia para conduzir processos e priorizar demandas em dias de alta movimentação.
• Habilidade em liderar pelo exemplo, formar e reter equipes.
• Boa comunicação com equipe e clientes.
• Disponibilidade para atuar em horários noturnos e finais de semana.
• Familiaridade com ferramentas simples de gestão.

Responsabilidades

• Gerir a operação diária do café e coordenar eventos.
• Planejar, organizar e acompanhar eventos.
• Liderar, treinar e escalar equipes.
• Atuar como ponto de contato da proprietária.
• Zelar pelo atendimento ao cliente e resolução de conflitos.
• Controlar estoque, compras e caixa.
• Apoiar na venda e comercialização de eventos.

Conhecimentos

Gestão de pessoas

Gestão de conflitos

Microsoft Excel

Gestão de negócios

Descrição da oferta de emprego

VAGA: GERENTE DE CAFÉ E EVENTOS — PANINI CAFÉ

O Panini Café, localizado dentro do tradicional Liira Tênis Clube, busca uma pessoa com maturidade, presença de liderança e paixão por hospitalidade para gerenciar o café e coordenar eventos. O ambiente combina atendimento a um público variado — famílias, atletas e frequentadores do clube — com uma rotina intensa e dinâmica, marcada por operações orientadas a eventos e alta exigência de qualidade e diplomacia.

Sobre a cultura da empresa

Valorizamos o respeito e a cordialidade com todos os clientes, independentemente do perfil.

O negócio é centrado em serviço de excelência, inteligência emocional e jogo de cintura para lidar com diferentes situações. O ambiente exige maturidade profissional, capacidade de manter o controle emocional e agir com firmeza e empatia. Também reconhecemos a importância da resiliência financeira e da consistência nas relações de trabalho, buscando pessoas comprometidas com longevidade e estabilidade.

Responsabilidades principais

• * Gerir a operação diária do café e coordenar eventos de pequeno e médio porte (40 a 200 pessoas), garantindo padrão de atendimento e execução impecável.

• * Planejar, organizar e acompanhar eventos — da montagem ao fechamento — com controle de horários, equipes e fluxo operacional.

• * Liderar, treinar e escalar equipes fixas e freelancers, mantendo padrão de atendimento e postura profissional.

• * Atuar como principal ponto de contato da proprietária, comunicando ocorrências, propondo melhorias e garantindo alinhamento nas decisões.

• * Zelar pelo atendimento ao cliente e resolução de conflitos, com postura diplomática e segurança em situações delicadas.

• * Controlar estoque, compras e caixa, com uso de planilhas/sistemas e atenção à acurácia de relatórios.

• * Apoiar na venda e comercialização de eventos, realizando orçamentos, negociações e acompanhando metas faturamento.

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Assegurar o cumprimento das políticas internas do Panini Café e do Clube Lira, com atenção à segurança, higiene e respeito entre equipe e clientes.

• Informação importante: o Panini Café é um prestador de serviços independente do Clube Lira.

Perfil desejado

• * Experiência comprovada em gestão de operações e eventos no setor de alimentação e bebidas.

• * Maturidade emocional, diplomacia e firmeza para lidar com diferentes públicos e contextos.

• * Organização e autonomia para conduzir processos e priorizar demandas em dias de alta movimentação.

• * Habilidade em liderar pelo exemplo, formar e reter equipes, mesmo com alta rotatividade e uso de freelancers.

• * Boa comunicação, tanto com equipe quanto com clientes e direção.

• * Disponibilidade para atuar em horários noturnos, finais de semana e picos de evento.

• * Familiaridade com ferramentas simples de gestão: planilhas, controles de estoque e emissão de notas.

Remuneração e condições

• Regime CLT com salário base de R$3.000,00

• Remuneração variável sobre vendas de eventos, resultando em média de R$4.500 líquidos.

• Benefícios: alimentação no local, vale-transporte ou auxílio combustível, estacionamento no local.

• Escalas flexíveis e sazonais, conforme a agenda de eventos (incluindo finais de semana e noites).

• Equipe fixa reduzida, com contratação de freelancers conforme demanda.

Conhecimentos e Experiências

• gestão de pessoas
• gestão de conflitos
• Microsoft Excel
• gestão de negócios

Línguas

• Português

Tipo de Contratação

Tempo integral

Salário

R$4.500,00 mensal