Gerente de Alimentos e Bebidas | Motto By Hilton Recife - IMPLANTAÇÃO DE HOTEL

Atlantica Hospitality International; Manaus; Presencial; BRL 160.000 - 200.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de hospitalidade de destaque está buscando um Gerente de Alimentos & Bebidas para o novo hotel no Recife Antigo. O candidato ideal deve ter ensino superior completo e experiência na função, sendo responsável pela gestão da equipe, planejamento de atividades e controle orçamentário. Oferecemos benefícios como convênio médico, odontológico, seguro de vida, vale transporte e vale alimentação.

Serviços

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Vale Alimentação ou Vale Refeição

Qualificações

• Experiência na função é obrigatória.

Responsabilidades

• Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas.
• Planejar e supervisionar atividades do departamento.
• Elaborar e controlar orçamento da área.
• Coordenar planejamento de cardápios e rever fichas técnicas.
• Gerir a qualidade da comida e serviços.

Conhecimentos

Gestão de equipes

Planejamento de atividades

Controle orçamentário

Segurança alimentar

Formação académica

Ensino Superior completo

Descrição da oferta de emprego

Job description

Existimos para ser a melhor administradora de hospitalidade do Brasil, aquela com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos desejam estar. Em breve, iremos implantar um novo hotel no Recife Antigo. Venha fazer parte dessa história!

Main responsibilities

• Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a regras e politicas da empresa.
• Planejar e supervisionar todas as atividades do departamento de A&B.
• Elaborar orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da área de A&B.
• Coordenar planejamento de cardápios. Rever fichas técnicas. Estabelecer preços e necessidade de reajustes.
• Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
• Responder pela segurança alimentar.

Requirements and skills

• Ensino Superior completo
• Experiência na função

Additional information

• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Vale Alimentação ou Vale Refeição