Faqueiro

Marfrig Global Foods; Promissão; Presencial; BRL 40 000 - 65 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Marfrig Global Foods busca profissional para padronizar peças de origem bovina e modelar cortes nobres, assegurando conformidade com a ficha técnica.

Você atuará no setor de Abate, contribuindo para o rendimento com cortes exatos, monitorando hematomas, gorduras e limpeza das peças, além de apoiar a etapa de Serragem de Meia Carcaça.

Responsabilidades

• Descrição: Responsável pela padronização das peças de origem bovina e modelagem de cortes nobres, visando garantir o atendimento a ficha técnica.
• Propiciar aumento de rendimento do setor de Abate com cortes precisos da carcaça abatida.
• Garantir o toalete das peças por meio da orientação dos superiores e acompanhamento da ficha técnica.
• Garantir a correta limpeza das peças de bucho, removendo o excesso de gordura e separando buchinho e abomasio.
• Auxiliar a etapa de Serragem de Meia Carcaça e Ponta de Agulha, modelando as peças nobres utilizando faca.

Descrição da oferta de emprego

Detalhes da vaga

• Descrição:Responsável pela padronização das peças de origem bovina e modelagem de cortes nobres, visando garantir o atendimento a ficha técnica.


• Propiciar o aumento de rendimento do setor de Abate, por meio da realização de cortes com exatidão de hematomas, gorduras na carcaçaabatida;


• Garantir o toalete das peças, por meio do acompanhamento da ficha técnica e orientações dos superiores;


• Garantir a correta limpeza das peças de bucho, por meio da retirada do excesso de gordura e separando o buchinho e o abomasio.


• Auxiliar a etapa de Serragem de Meia Carcaça e Ponta de Agulha, por meio da modelagem das peças nobres utilizando faca.