Encarregado de Produção

Grandy; Rondonópolis; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma padaria local em Rondonópolis está em busca de um líder de equipe de panificação. O candidato ideal supervisionará padeiros e confeiteiros, coordenará a produção e garantirá a conformidade com os padrões de higiene e segurança alimentar. É essencial ter ensino médio completo e experiência anterior em uma função similar. A empresa oferece salário competitivo acompanhado de benefícios como vale alimentação e plano de saúde.

Serviços

Vale Alimentação

Vale Combustível

Plano de Saúde e Odontológico

Qualificações

• Experiência na área e/ou função necessária.
• Capacidade de coordenação e supervisão de equipe.
• Conhecimento de técnicas de panificação e confeitaria.

Responsabilidades

• Liderar e supervisionar a equipe de padeiros e confeiteiros.
• Coordenar a produção diária de produtos.
• Monitorar os padrões de higiene e segurança alimentar.

Conhecimentos

Liderança

Gerenciamento de equipe

Organização

Conhecimento de normas de higiene

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO DA VAGA

• Liderar e supervisionar a equipe de padeiros, confeiteiros, atendentes e produção, incluindo a atribuição de tarefas, o treinamento, o desenvolvimento de habilidades e o gerenciamento do desempenho individual e coletivo.
• Coordenar a produção diária, planejando a quantidade e variedade de produtos a serem preparados, levando em consideração as demandas sazonais e as preferências dos clientes.
• Assegurar que os produtos sejam preparados de acordo com as receitas estabelecidas, mantendo os padrões de qualidade e sabor consistentes.
• Monitorar e manter os padrões de higiene e segurança alimentar, garantindo que todos os processos e procedimentos estejam em conformidade com as regulamentações e normas sanitárias.
• Gerenciar o estoque de ingredientes, monitorando as quantidades disponíveis, solicitando pedidos de reposição e garantindo a rotação adequada dos produtos.
• Monitorar layout das gôndolas e vitrine da padaria e confeitaria.
• Colaborar no desenvolvimento e aprimoramento de processos produtivos.
• Operar fornos e equipamentos de panificação e confeitaria com segurança e eficiência.
• Colaborar com a equipe de atendimento para garantir o abastecimento contínuo da padaria.

REQUISITOS

• Ensino Médio Completo
• Experiência na área e/ou função
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar

REMUNERAÇÃO

• Salário + Vale Alimentação + Vale Combustível + Plano de Saúde e Odontológico

LOCALIZAÇÃO

• Rondonópolis-MT