Cozinheiro chefe- noite

SMR INOVACAO E TECNOLOGIA EM SERVICO SOCIAL LTDA; Conselheiro Lafaiete; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor de serviços alimentares em Conselheiro Lafaiete busca um Chefe de Cozinha para comandar e supervisionar a cozinha. O candidato ideal será responsável por criar o cardápio, gerenciar a equipe e assegurar a qualidade dos pratos. Esta posição oferece benefícios como participação sobre a taxa de serviço e plano de assistência médica.

Serviços

Participação sobre a taxa de serviço

Plano de assistência médica

Gympass (Wellhub)

Auxílio transporte

Bônus por metas e assiduidade

Refeição

Qualificações

• Experiência comprovada como chefe de cozinha ou em posição similar.
• Conhecimento técnico de culinária elevado.
• Habilidade para liderar e motivar equipes de trabalho.

Responsabilidades

• Liderar a cozinha e garantir a execução do cardápio conforme o padrão.
• Organizar o pré-preparo e controlar estoque.
• Distribuir funções na equipe de cozinha.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Criatividade culinária

Controle de estoque

Higiene e segurança alimentar

Descrição da oferta de emprego

O chefe de cozinha é o profissional que comanda e supervisiona a cozinha de um restaurante, tendo a responsabilidade de criar o cardápio, gerenciar a equipe e o estoque, garantir a qualidade e apresentação dos pratos, e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Possui conhecimento técnico de culinária e habilidades de gestão, atuando como a autoridade máxima na cozinha, desde a concepção dos pratos até o seu serviço.

ATIVIDADE

• Liderar a cozinha e garantir a execução do cardápio conforme padrão de sabor, temperatura, apresentação e tempo.
• Organizar o pré-preparo e controlar estoque junto ao gerente/adminstrador.
• Distribuir funções na equipe de cozinha.
• Higiene e boas práticas.
• Apoiar na criação de novos pratos/eventos especiais (quando solicitado).
• Realizar conferência e monitoramento de estoque de insumos e emitir lista de compras.
• E outras atividades demandadas pela gestão.

BENEFÍCIOS

• Participação sobre a taxa de serviço;
• Plano de assistência médica;
• Gympass (Wellhub);
• Auxíliotransporte;
• Bônus por metas e assinuidade;
• Refeição.