Cozinheiro chefe

Super Telemaco; Curitiba; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor de alimentação em Curitiba está em busca de um Encarregado para fortalecer a cultura organizacional e gerenciar a operação da cozinha, incluindo a liderança da equipe, controle de estoque e supervisão de processos. O candidato ideal deve possuir experiência em gestão e habilidades para engajar colaboradores, promovendo treinamentos e melhorias contínuas. O regime de contratação é Efetivo – CLT, com jornada parcial de manhãs.

Qualificações

• Experiência na área de atendimento e gestão de equipe.
• Capacidade de liderar e engajar a equipe em processos operacionais.
• Habilidade em elaborar cardápios e controlar estoque.

Responsabilidades

• Fortalecer a cultura organizacional e engajar a equipe.
• Liderar a gestão de cozinha e supervisão de processos.
• Coordenar treinamento e avaliar desempenho dos colaboradores.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipe

Controle de estoque

Feedback e treinamentos

Descrição da oferta de emprego

• Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Atendimento
• Nível hierárquico: Encarregado
• Lugar de trabalho: Curitiba, PR
• Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
• Jornada Parcial manhãs

O profissional é responsável por fortalecer e disseminar a cultura e os propósitos organizacionais, assegurando o engajamento da equipe. No aspecto operacional, lidera a elaboração de cardápios e a gestão de toda a estrutura de cozinha, incluindo controle de estoque, compras, supervisão de processos conforme normas sanitárias e manutenção dos equipamentos. Além disso, coordena e distribui as atividades da equipe, elabora fichas técnicas para precificação de pratos, realiza pesquisas de mercado e acompanha custos, balanços e resultados do setor. Promove treinamentos, acompanha desempenho dos colaboradores, aplica feedbacks, e trabalha na prevenção do turnover, sempre com foco na qualidade, produtividade e melhoria contínua. Também é responsável por aspectos administrativos, como escalas de trabalho, investigações internas e reuniões mensais, além de avaliar processos, métodos e indicadores visando eficiência e melhores práticas.