Cozinheiro Chefe

Dona Asteria Cafeteria; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma cafeteria reconhecida em Belo Horizonte procura um(a) Coordenador(a) de Cozinha para supervisionar a preparação de alimentos e a organização da produção. Você será responsável pelo controle de estoque, garantir a higiene dos ambientes e orientar a equipe. Esta vaga é efetiva e oferece benefícios como vale-alimentação e vale-transporte. O horário inclui fins de semana e turnos de 8 horas diárias.

Serviços

Vale-alimentação

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência em cozinha e preparação de alimentos.
• Habilidade em organizar e coordenar atividades de cozinha.
• Conhecimentos sobre higiene e conservação de alimentos.

Responsabilidades

• Preparar alimentos e montar o espaço de produção.
• Garantir higiene e verificar a qualidade dos alimentos.
• Controlar estoque e registrar na planilha semanal.
• Coordenar atividades da cozinha e servir refeições.
• Treinar novos colaboradores e orientar auxiliares.

Conhecimentos

Preparação de alimentos

Organização de cozinha

Controle de estoque

Comunicação

Treinamento de equipe

Descrição da oferta de emprego

Você será responsável por atividades relacionadas a preparação dos alimentos, organização da produção, orientação dos auxiliares e bom funcionamento da cozinha :

• Preparar alimentos;


• Montagem de praça;


• Organização de ordem de produção para semana;


• Garantir higiene: cozinha, utensílios e equipamentos, e verificar a qualidade e armazenamento dos alimentos;


• Controle de estoque: Verificar a quantidade de ingredientes disponíveis e o que precisa ser encomendado e registrar na planilha semanal;


• Coordenar as atividades da cozinha e ajudar a servir as refeições;


• Orientação de auxiliares: Orientar o auxiliar de cozinha na conservação dos alimentos e fiscalização do estoque;


• Treinar novos colaboradores;


• Apoiar a administração na verificação de manutenção dos itens cozinha;


• Auxiliar na manutenção da ordem no ambiente de trabalho e organização;


• Garantir boa comunicação entre cozinha e atendimento e um clima agradável no local de trabalho, assim como um bom fluxo de trabalho para entrega de uma boa experiência do cliente.

Tipo de vaga

Efetivo CLT

Pagamento

R$ ,00 - R$ ,00 por mês

Benefícios

• Vale-alimentação


• Vale-transporte

Horário de trabalho

• Dias úteis e finais de semana


• Turno de 8 horas


• Turno diário

Pagamento adicional

• 13o salário