Cozinheiro(A) - Osasco Pcd

Serving Servicos Ltda; Osasco; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços alimentares em São Paulo, Osasco, está buscando um cozinheiro responsável pela preparação de grandes quantidades de alimentos com foco na qualidade e segurança alimentar. O candidato ideal terá experiência em cozinhas industriais, conhecimento em controle de qualidade e técnicas culinárias. Este cargo exige habilidades em organização e limpeza, além de colaborar em um ambiente dinâmico. Oferece ótima oportunidade para quem busca crescimento na área de alimentação.

Qualificações

• Experiência em cozinhas industriais ou profissionais.
• Conhecimento em métodos de higienização e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar em equipe e em ambiente dinâmico.

Responsabilidades

• Responsável pela preparação de grandes quantidades de alimentos.
• Receber e armazenar alimentos de forma segura e higiênica.
• Cozinhar os alimentos utilizando técnicas culinárias adequadas.
• Realizar a finalização e distribuição das refeições.
• Verificar a qualidade dos ingredientes e monitorar o processo de preparo.
• Manter a cozinha limpa e organizada.

Conhecimentos

Técnicas culinárias

Controle de qualidade

Higiene e segurança alimentar

Descrição da oferta de emprego

Responsável pela preparação de grandes quantidades de alimentos, garantindo a qualidade, higiene e segurança alimentar em um ambiente de cozinha industrial.

Recebimento e armazenamento de ingredientes : Receber e armazenar alimentos de forma segura e higiênica, controlando datas de validade e condições de conservação.Pré-preparo : Realizar a preparação dos ingredientes, como picar, lavar, descascar, cortar, temperar, etc., de acordo com as receitas e normas de segurança.

Preparação das refeições : Cozinhar os alimentos, utilizando técnicas culinárias e equipamentos adequados, garantindo a qualidade, sabor e apresentação dos pratos.

Finalização e distribuição : Realizar a finalização dos pratos, como montagem, decorações e organização, e preparar a distribuição das refeições.

Controle de qualidade : Verificar a qualidade dos ingredientes, monitorar o processo de preparo e garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos.

Higienização : Manter a cozinha limpa e organizada, higienizar utensílios e equipamentos, e seguir as normas de higiene e segurança alimentar.

Controle de estoque : Monitorar o estoque de ingredientes, fazer pedidos quando necessário, e garantir a disponibilidade dos insumos.

Auxílio em outras atividades : Auxiliar em outras tarefas da cozinha, como organização, limpeza e preparação de utensílios.