COZINHEIRO (A) ATACADÃO

ATACADÃO; Itaitinga; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma grande rede de supermercados em Itaitinga, CE, está em busca de um Especialista em Preparação de Alimentos. O candidato ideal deve ter conhecimento em procedimentos padrões de segurança alimentar e habilidades na preparação e cocção de alimentos. As responsabilidades incluem preparar refeições conforme cardápios, manter a organização da cozinha e cooperar com a equipe. A vaga é para período integral e contratada sob o regime CLT.

Qualificações

• Experiência em preparar alimentos conforme orientações da nutricionista ou chefe de cozinha.
• Conhecimento em procedimentos operacionais padrão para higienização e cocção.
• Capacidade de controlar o uso e armazenamento de alimentos.

Responsabilidades

• Preparar alimentos conforme fichas técnicas e cardápios.
• Higienizar, cortar e cozinhar alimentos.
• Zelar pela organização e limpeza dos utensílios e área de trabalho.

Descrição da oferta de emprego

Principais Atividades

• Preparar alimentos conforme fichas técnicas, cardápios e orientações da nutricionista ou chefe de cozinha;
• Higienizar, cortar e cozinhar alimentos de acordo com os procedimentos operacionais padrão (POP);
• Realizar cocção de carnes, legumes, guarnições, molhos, sopas e sobremesas;
• Montar e distribuir as preparações nos balcões térmicos ou de serviço;
• Zelar pela organização, limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e área de trabalho;
• Controlar o uso e armazenamento de alimentos, evitando desperdícios;
• Realizar controle de sobras e amostras de alimentos conforme exigências da vigilância sanitária;
• Seguir normas de segurança alimentar (RDC 216 / 2004 da ANVISA) e boas práticas de manipulação;
• Apoiar o recebimento e conferência de gêneros alimentícios;
• Cumprir metas de produção e horários de distribuição das refeições;

Cooperar com a equipe na execução das tarefas diárias e no cumprimento dos cronogramas.

• Local de trabalho : Itaitinga, CE
• Regime de contratação de tipo : Efetivo – CLT
• Jornada : Período Integral
• Nível hierárquico : Especialista

VALORIZADO

Tempo de experiência : Menos de 1 ano