Cozinheiro

HURB Co S/A

São Paulo

On-site

BRL 20,000 - 31,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Vale Alimentação

Refeitório Local

Vale Transporte

Auxílio Creche

Seguro de Vida em Grupo

Empréstimo Consignado

Atendimento Ambulatorial e Odontolf3g

Job summary

Seconci-SP, atuando no Hospital Estadual de Sapopemba, busca auxiliar de cozinha para preparar refeições para funcionários e pacientes, seguindo fichas técnicas e rotinas da unidade.

O cargo exige ensino fundamental completo e oferece benefícios, vale alimentação, transporte e atendimento de saúde. Horário das 06h00 às 18h00, regime 12x36, atuação presencial em São Paulo.

Qualifications

Ensino Fundamental Completo é obrigatório.

Responsibilities

Confeccionar a preparação dos alimentos conforme ficha técnica e programação do setor.
Aferir e registrar a temperatura dos alimentos e equipamentos.
Coletar amostras dos alimentos conforme programação.
Avaliar sabor, aroma, cor e textura durante confecção e conservação.
Verificar validade de produtos e contagem de materiais estocáveis.
Auxiliar na requisição de materiais para preparo e abastecimento.
Comunicar e descartar alimentos impróprios e materiais de baixa qualidade.
Colaborar com o Nutricionista na seleção de alimentos e elaboração de receitas.
Auxiliar no planejamento do cardápio conforme especificações técnicas de nutrição.

Education

Ensino Fundamental Completo

Job description

Somos mais de 12 mil colaboradores e convivemos em uma instituição que valoriza o trabalhador e a diversidade. Ética, respeito e excelência na gestão fazem parte da missão do Seconci-SP. Temos como princípio oferecer um atendimento humanizado e de qualidade, pois trabalhamos com um bem extremamente precioso: a Saúde.

Venha trabalhar conosco e fazer parte de uma equipe que tem o compromisso de salvar vidas e construir o Brasil.

Main responsibilities

Confeccionar a preparação dos alimentos de acordo com a ficha técnica das preparações e programação do setor, garantindo a qualidade do produto final.
Aferir e registrar a temperatura dos alimentos e equipamentos, conforme programação do setor.
Coletar as amostras dos alimentos preparados conforme programação, data e horários definidos pelo setor.
Avaliar as variáveis relacionadas com o sabor, o aroma, a cor e a textura das dos alimentos na confecção e conservação, garantindo a qualidade nas refeições oferecidas para funcionários e pacientes.
Verificar e registrar a validade dos produtos armazenados, realizando a contagem dos materiais estocáveis, conforme programação do setor.
Auxiliar na requisição de material necessário para o preparo dos alimentos, garantindo o abastecimento e disponibilidade dos materiais e insumos pra as rotinas diárias.
Comunicar e descartar alimentos considerados impróprios para consumo e/ou materiais que possam prejudicar a qualidade do produto final.
Colaborar com o Nutricionista na escolha dos alimentos para o preparo das refeições diárias, bem como na elaboração de receitas culinárias, dando sugestões e efetuando o preparo dos alimentos.
Auxiliar no planejamento operacional do cardápio, de acordo com especificações técnicas de nutrição e procedimentos padrão da unidade.

Requirements and skills