Cozinheiro

Capacitarh; Belo Horizonte; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de gastronomia em Belo Horizonte busca um Preparador de Alimentos para realizar o porcionamento e cocção de diversos tipos de carnes. O candidato ideal deve ter experiência anterior em cozinha e responsabilidade na preparação de pratos, molhos e acompanhamentos. A vaga é em tempo integral, com benefícios como assistência médica e vale-transporte. O trabalho é realizado em turnos de 8 horas, incluindo finais de semana.

Serviços

Assistência médica

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência em cozinha é obrigatória.

Responsabilidades

• Preparar molhos variados conforme o cardápio.
• Produzir massas frescas e molhos artesanais.
• Elaborar acompanhamentos equilibrando sabores e texturas.
• Executar o pré-preparo dos pratos garantindo agilidade.
• Realizar higienização e corte de legumes e vegetais.
• Organizar e controlar entregas de insumos e equipamentos.
• Manter limpas as áreas de alimentos conforme normas sanitárias.
• Zelar pela higiene das superfícies de trabalho.
• Montar pratos com atenção à apresentação estética.

Conhecimentos

Cozinha

Descrição da oferta de emprego

Realizar o porcionamento e a cocção de diferentes tipos de carnes,

Responsabilidades:

• Preparar molhos variados (quentes e frios), conforme o cardápio,
• Produzir massas frescas e molhos artesanais,
• Elaborar acompanhamentos diversos, equilibrando sabores e texturas conforme o prato principal.
• Executar o pré-preparo dos pratos da casa, garantindo agilidade durante o serviço.
• Realizar o preparo básico de alimentos, como higienização, corte e porcionamento de legumes e vegetais.
• Organizar e controlar as entregas de insumos e equipamentos, assegurando o correto armazenamento.
• Manter organizadas e limpas as áreas de alimentos e suprimentos, conforme normas da vigilância sanitária.
• Zelar pela higiene de todas as superfícies de trabalho da cozinha (bancadas, pias, fornos, paredes, etc.).
• Montar os pratos com atenção à apresentação, respeitando os padrões estéticos do buffet.

Tipo de vaga:

Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento:

R$ ,00 - R$ ,00 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Vale-transporte

Horário de trabalho:

• Dias úteis e finais de semana
• Turno de 8 horas

Pagamento adicional:

• Adicional noturno
• Comissão
• Hora extra

Pergunta(s) de seleção:

• Você tem disponibilidade para trabalhar até 00h20 próximo à Praça da Liberdade?

Experiência:

• Cozinha (obrigatório)