Consultor em Padronização e Conformidade Sanitária – Suplementos e Fórmulas Infantis

GRUPO MF PARIS ALIMENTOS; Contagem; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa no setor alimentício busca um profissional qualificado para garantir a adequação de processos às normas sanitárias vigentes. O candidato deverá ter formação em Farmácia ou Engenharia de Alimentos e experiência em produção de suplementos ou lacticínios regulados. As responsabilidades incluem a criação de padrões, validação de processos e treinamentos internos sobre conformidade sanitária. A posição requer disponibilidade para visitas periódicas em Belo Horizonte e Contagem.

Qualificações

• Experiência comprovada em produção de suplementos ou alimentos regulados.
• Sólido conhecimento em RDCs e das normativas da ANVISA e MAPA.
• Capacidade de atuar de forma estruturante e montar processos do zero.

Responsabilidades

• Estruturar processos e desenvolver fluxos de produção.
• Criar padrões operacionais e implementar controles sanitários.
• Validar processos, equipamentos e realizar capacitações internas.

Conhecimentos

Produção de suplementos

Conformidade com ANVISA

HACCP / APPCC

Validação de processos

Capacidade de estruturar

Formação académica

Formação em Farmácia, Engenharia de Alimentos, ou Química

Descrição da oferta de emprego

Garantir que toda a base do projeto seja construída dentro dos padrões sanitários mais rigorosos (ANVISA / MAPA), definindo processos, controles, validações e padronizações que assegurem a aprovação regulatória e a segurança do produto final.

Atividades Principais

• Estruturação de Processos e Padronização
• Desenvolver fluxos de produção para suplementos e fórmulas infantis.
• Criar padrões operacionais (POPs, BPF, instruções de trabalho).
• Implantar checklists, planos de limpeza, monitoramentos e controles críticos.
• Conformidade Sanitária e Regulatória
• Adequar estrutura, processos e documentação às exigências da RDCs: 275/2002; 727/2022; 27/2010; 359 e 360/2003; 272/2005; 243/2018; 243/2018; 239/2018; 45/201; 43/2011; 21/2015; Diretrizes de Classificação de Salas Limpas, IN 28/2018, Lei 11.265/2006, entre outras.
• Avaliar necessidade de adequações físicas e de layout.
• Elaborar dossiês, registros e documentos para análises sanitárias.
• Qualidade e Segurança de Alimentos
• Implementar HACCP / APPCC, rastreabilidade e controle de matérias-primas.
• Definir processos para controle de contaminantes, alergênicos e microbiologia.
• Estabelecer padrões de qualificação de fornecedores.
• Validação e Monitoramento
• Validar processos, equipamentos e métodos.
• Acompanhar testes piloto e lotes iniciais.
• Criar indicadores de controle sanitário e qualidade.
• Treinamentos
• Realizar capacitações internas sobre BPF, POPs e conformidade.

Requisitos da Vaga

• Formação em Farmácia, Engenharia de Alimentos, Química ou farmácia.
• Experiência comprovada em:
• Produção de suplementos, nutracêuticos ou produtos sob forte vigilância sanitária
• Ou experiência em fórmulas infantis, alimentos regulados, indústria farmacêutica ou lacticínios de alta complexidade.
• Conhecimento sólido em:
• ANVISA, MAPA, RDCs e BPF
• HACCP / APPCC
• Padronização de processos
• Validação de métodos e equipamentos
• Capacidade de atuar de forma estruturante (montar do zero).
• Disponibilidade para visitas periódicas (BH / Contagem).

Diferenciais

• Experiência anterior como responsável técnico.
• Implantação de FSSC 22000 ou ISO 22000.
• Vivência em projetos de greenfield ou expansão industrial.
• Histórico de aprovação em auditorias (ANVISA, SGS, BV, MAPA).