Chefe de Fila

HOTEL RITTA HOPPNER; Gramado; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel de Gramado está buscando um profissional para supervisionar serviços de restaurante e bar. O candidato deve ter experiência em liderar equipes, ser educado e cortês, além de conhecimentos em gestão de estoque e atendimento. O horário de trabalho requer flexibilidade. A formação em áreas afins é necessária.

Qualificações

• Experiência mínima de 30 meses em atividades afins.
• Boas práticas de manipulação de alimentos.

Responsabilidades

• Estimular trabalho em equipe.
• Treinar os subordinados para atingirem eficiência máxima.
• Planejar, organizar e supervisionar serviços do restaurante.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Liderança

Gestão de estoque

Atendimento

Formação académica

Cursando ensino superior em áreas afins

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

ATIVIDADES

• Estimular trabalho em equipe;
• Desenvolver junto à equipe sendo de responsabilidade;
• Treinar os subordinados para atingirem eficiência máxima no desempenho de suas funções;
• Ser cartão de apresentação do estabelecimento por sua educação, suas boas maneiras e sua cortesia;
• Planejar, organizar, e supervisionar todos os serviços: restaurante, bar, copa, room-service;
• Organizar planos de trabalho e de revezamento;
• Controlar inventário de vinhos e demais bebidas;
• Assessorar a gerência e direção em questões técnicas e de pessoal do seu setor;
• Cumprir regras e normas internas da empresa.

FORMAÇÃO

Cursando ensino superior em áreas e afins

COMPETÊNCIAS

Experiência mínima de 30 meses em atividades afins;

CONHECIMENTOS

Curso de sommelier, atendimento, boas práticas de manipulação, liderança, gestão de estoque. Conhecimento em pacote Office.

HORÁRIO DE TRABALHO

Ter disponibilidade de horário.