Chefe De Cozinha Para Pizzaria E Pães Artesanais

Fator Rh Agencia De Empregos; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo parcial

Resumo da oferta

Uma agência de empregos está buscando um Chefe de Cozinha para pizzaria e pães artesanais em Itaim Bibi. O candidato ideal terá conhecimento em culinária italiana, habilidades de liderança e experiência em planejamento de produção. O salário é de R$ 4.000,00, com benefícios como vale transporte e refeição local. O trabalho ocorre de terça a domingo, das 15:30h às 23:00h com folga aos domingos.

Serviços

Vale Transporte

Refeição Local

Contrato PJ

Qualificações

• Experiência anterior na função de Chefe de Cozinha.
• Habilidades em gerenciamento e liderança de equipe.

Responsabilidades

• Garantir a qualidade e eficiência da produção na cozinha.
• Liderar e gerenciar a equipe de cozinha.
• Planejar a produção semanal de produtos.

Conhecimentos

Conhecimento de culinária Italiana

Boa fluência verbal

Planejamento de produção

Controle de CMV

Liderança de cozinha

Descrição da oferta de emprego

CHEFE DE COZINHA PARA PIZZARIA E PÃES ARTESANAIS - ITAIM BIBI (ZONA SUL)

LOCALIZAÇÃO: Itaim Bibi, Zona Sul.

Requisitos

• Conhecimento de culinária Italiana.
• Boa fluência verbal.
• Habilidades técnicas de planejamento de produção, controle de CMV e estoques.
• Liderança de cozinha e técnicas culinárias.
• Facilidade de acesso à região do Itaim Bibi, zona Sul.

Função & Responsabilidades

• Garantir a qualidade e eficiência da produção na cozinha por meio do planejamento, controle de insumos e liderança da equipe.
• Liderar, gerenciar clima, cobrar execução, treinar, motivar, avaliar, fazer escala.
• Planejar produção semanal de produtos processados de acordo com movimento esperado.
• Garantir execução do menu conforme padrões.
• Supervisionar mise en place, fichas técnicas e receitas.
• Gerenciar estoque de insumos.
• Criar novos pratos e apresentações.
• Cuidar dos indicadores de CMV semanal e taxa de conclusão de checklists e demais rotinas da função.

Salário

R$ 4.000,00 (avaliável até R$ Caixinha de 5 pontos (média de R$1.200 à R$1.350)).

Benefícios

• Vale Transporte
• Refeição Local
• Contrato PJ

Escala

Terça à domingo, das 15:30h às 23:00h com folga toda segunda.