CHEFE DE COZINHA

Grupo ABC; Uberlândia; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de restaurantes está buscando um(a) Chefe de Cozinha em Uberlândia. O candidato ideal deve ter experiência comprovada em gestão de cozinhas, habilidades em técnicas de cozinha nacional e internacional, e ser capaz de liderar uma equipe. O trabalho inclui supervisionar a preparação de alimentos, gerenciar a equipe e elaborar cardápios. Disponibilidade para horários flexíveis é necessária. Oportunidade em uma empresa com foco na qualidade e segurança alimentar.

Qualificações

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes.
• Domínio em gestão de equipes e liderança.
• Certificação em higiene e segurança alimentar (desejável).

Responsabilidades

• Supervisionar a preparação dos alimentos, garantindo a qualidade e o sabor dos pratos.
• Gerenciar a equipe da cozinha, delegando tarefas e garantindo a eficiência do trabalho.
• Elaborar cardápios e fichas técnicas, considerando os custos dos ingredientes e a demanda dos clientes.
• Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos e garantindo a conservação dos produtos.
• Garantir a higiene e a segurança alimentar na cozinha, seguindo as normas e os procedimentos estabelecidos.

Conhecimentos

Técnicas de cozinha nacional

Técnicas de cozinha internacional

Gestão de equipes

Liderança

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades ;

• Supervisionar a preparação dos alimentos, garantindo a qualidade e o sabor dos pratos.
• Gerenciar a equipe da cozinha, delegando tarefas e garantindo a eficiência do trabalho.
• Elaborar cardápios e fichas técnicas, considerando os custos dos ingredientes e a demanda dos clientes.
• Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos e garantindo a conservação dos produtos.
• Garantir a higiene e a segurança alimentar na cozinha, seguindo as normas e os procedimentos estabelecidos.

Requisitos ;

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes.
• Conhecimento em técnicas de cozinha nacional e internacional.
• Domínio em gestão de equipes e liderança.
• Certificação em higiene e segurança alimentar (desejável).
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.